打浦桥社区推荐：年夜饭营养指南

打浦桥社区推荐：年夜饭营养指南

引用

搜狐

等

9

来源

1.

https://m.sohu.com/a/853553644_121106869/?pvid=000115_3w_a

2.

https://m.sohu.com/a/853430964_120046696/?pvid=000115_3w_a

3.

https://m.sohu.com/a/853441956_121702330

4.

https://www.sohu.com/a/850962945_118779

5.

https://news.cctv.com/2025/01/26/ARTI9dHjpqM7XkgyIcukgyjA250126.shtml

6.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=c707cabbe3280571a630e7de585ddcf8

7.

https://health.ycwb.com/2025-01/23/content_53201281.htm

8.

http://www.news.cn/20250122/092896b46f7947d1865e0cd0374fd9b0/c.html

9.

https://www.shobserver.com/sgh/detail?id=1499715

随着春节的脚步越来越近，家家户户都在为一顿丰盛的年夜饭忙碌着。然而，在享受美食的同时，如何保证饮食健康，让每一位家庭成员都能吃得开心又放心呢？打浦桥街道社区卫生服务中心的杨勇医生为我们带来了专业的营养搭配建议。

来自西安市人民医院的营养师建议，一顿健康的年夜饭应该包含主食、蔬菜和肉类，比例要适中。具体来说：

• 主食：不要忽视米饭、馒头等主食，它们能提供人体所需的碳水化合物。可以选择一些粗粮，如玉米、红薯等，增加膳食纤维的摄入。
• 蔬菜：每餐至少三分之一应该是蔬菜，而且要多样化，包括绿叶菜、根茎类和菌菇类。比如西芹拌干丝、田园小炒等，既能保证营养，又清爽可口。
• 肉类：选择瘦肉、鱼虾等优质蛋白质来源，注意控制量，避免过多摄入脂肪。比如清蒸鲈鱼、香煎黄花鱼都是不错的选择。

老年人：低脂低盐易消化

老年人由于消化功能减弱，需要特别注意饮食。建议准备一些低脂低盐的菜品，如蒸鱼、煮蔬菜等。同时，食物要切得细碎，烹饪时要炖得烂熟。对于有慢性病的老人，更要严格控制油盐的摄入。

儿童：规律饮食防“年饱”

儿童容易因为零食和节日美食而影响正餐，家长要注意控制孩子的零食摄入量，保持规律的饮食习惯。可以将蔬菜、豆腐等食材做成有趣的形状，增加孩子的食欲。同时，要避免让孩子吃太多高蛋白食物，防止“美味综合征”。

中年人：适量饮酒，多吃蔬菜

中年人应酬较多，容易暴饮暴食。建议多吃蔬菜，选择粗粮，如蒸芋头、小米粥等。饮酒要适量，特别是有肝病、痛风的人要忌酒。推荐食用“五谷丰登”这样的传统菜肴，既美味又健康。

女性：低脂高蛋白，品种多样

女性如果要保持身材，可以选择去皮鸡胸肉、清蒸鱼等低脂高蛋白的食物。多吃蔬菜，少食多餐，避免高油高糖的加工食品。可以用豆浆代替饮料，既健康又美味。

年轻人：避免暴饮暴食

年轻人新陈代谢快，容易吃得多。要注意控制食量，避免一次性摄入过多食物导致肠胃不适。海鲜要适量，同时搭配蔬菜，保持营养平衡。饮酒要适度，避免过量。

• 适量原则：每餐吃到六七分饱即可，避免长时间进食高脂、高热量、高糖的食物。
• 多摄取膳食纤维：适当增加新鲜蔬菜和水果的比例，可以帮助肠胃消化。
• 避免酒精伤胃：大量饮酒会直接刺激胃黏膜，引起反酸烧心、胃痛等问题。喝酒后可适量饮用蜂蜜水，帮助促进酒精代谢。

通过合理的搭配和注意事项，我们可以让年夜饭既美味又健康。让我们用科学的饮食理念，为家人准备一顿营养均衡的年夜饭，共同迎接一个健康快乐的新年！

最后，打浦桥街道社区卫生服务中心提醒大家：健康饮食，从年夜饭开始。让我们一起努力，让团圆的餐桌更加健康、更加美好！