中国学龄儿童膳食指南：科学饮食新趋势

中国学龄儿童膳食指南：科学饮食新趋势

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https://m.sohu.com/a/779528773_121118847/?pvid=000115_3w_a

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2022年，中国营养学会发布了最新版《中国学龄儿童膳食指南》，这是继2016年版之后的首次更新。新指南针对6-18岁学龄儿童的营养需求和饮食行为特点，提出了5条核心准则，旨在帮助这一关键时期的孩子们建立健康的饮食习惯和生活方式。

准则一：主动参与食物选择和制作，提高营养素养

学龄儿童正处于认知和行为习惯形成的关键期，培养他们的营养素养至关重要。指南建议，孩子们应该学习食物营养相关知识，了解食物与环境及健康的关系，并积极参与食物的选择和制作过程。家长和学校可以通过营养教育、行为示范等方式，帮助孩子们建立正确的饮食观念。

准则二：吃好早餐，合理选择零食

早餐是一天中最重要的一餐，对学龄儿童尤其如此。指南强调，早餐应包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等至少三类食物，以确保营养均衡。同时，零食的选择也很重要，应优先考虑清洁卫生、营养丰富的食物，避免高盐、高糖和高脂肪的食品。

准则三：天天喝奶，足量饮水

牛奶是学龄儿童获取钙质的重要来源，每天应摄入300ml及以上的液态奶或相当量的奶制品。在饮水方面，指南建议每天饮用800-1400ml白水，不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水。

准则四：多户外活动，少视屏时间

除了合理膳食，适量的身体活动也是学龄儿童健康成长的重要组成部分。指南建议每天至少进行60分钟中高强度的身体活动，每周至少3次高强度运动，同时要减少静坐时间，每天视屏时间不超过2小时。

准则五：定期监测体格发育

定期测量身高和体重，监测生长发育情况，有助于及时发现和预防营养不良或超重肥胖问题。指南建议通过合理膳食和积极身体活动来维持适宜体重，同时需要家庭、学校和社会的共同参与。

与国际上的其他国家相比，中国学龄儿童膳食指南具有其独特性。例如，德国推行“公共厨房”项目，将学校厨房作为实践课堂，邀请家长参与；巴西则将食品与营养教育纳入中小学必修课程，并通过游戏化教学提高学生兴趣。这些经验为中国指南的实施提供了有益参考。

在实际应用中，学龄儿童膳食指南的实施面临诸多挑战。比如，如何在快节奏的现代生活中保证营养均衡？如何应对儿童挑食、偏食的问题？如何在校园环境中落实指南要求？这些问题需要家庭、学校和社会各界共同努力，通过创新的教育方式和政策支持来解决。

《中国学龄儿童膳食指南（2022）》的发布，为学龄儿童的健康成长提供了科学指导。通过家庭、学校和社会的共同努力，我们有望帮助孩子们建立良好的饮食习惯和生活方式，为他们的未来发展奠定坚实的基础。