天津科大新发现：乳酸乙酯治酒精肝有奇效！

天津科大新发现：乳酸乙酯治酒精肝有奇效！

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近日，天津科技大学张翠英教授团队在国际顶级期刊《Advanced Science》发表重要研究成果，首次发现小分子化合物乳酸乙酯对酒精相关性肝病（ALD）具有显著治疗效果。这一突破性发现为ALD的临床治疗提供了新的思路和潜在药物。

研究团队通过实验发现，乳酸乙酯能够显著改善酒精性肝脂肪变性、炎症反应以及急慢性肝脏损伤。其作用机制是通过激活成纤维细胞生长因子21（FGF21），进而抑制mTORC1信号通路的异常激活，从而阻止肝脏脂肪的过度积累。

这一发现具有重要意义，因为目前临床上缺乏有效的ALD治疗方法。乳酸乙酯不仅存在于酒精饮料中，还广泛应用于醋、面包和香肠等发酵食品中，且已被证实是一种安全的食品调味剂。这意味着乳酸乙酯有望通过饮食调整来预防和治疗ALD，甚至可能对肥胖相关的代谢障碍产生积极影响。

这一研究结果得到了国际学术界的认可，发表在影响因子高达15.1的《Advanced Science》期刊上。该期刊属于SCI中科院一区Top期刊，具有极强的学术影响力和认可度。

天津科技大学张翠英教授团队长期致力于食品科学领域的研究，在酱香型白酒酿造工艺和大曲质量评价方面有重要贡献。此次在ALD治疗领域的突破，再次展示了该团队在生物化学和食品科学领域的深厚实力。

这一发现为ALD患者带来了新的希望，也为临床防治提供了新思路。未来，乳酸乙酯有望成为治疗ALD的重要药物，为改善患者预后和生活质量提供新的选择。