2024北京国际美食荟：京菜文化闪耀国际
2024北京国际美食荟：京菜文化闪耀国际
2024北京国际美食荟·第八届中国京菜美食文化节于6月21日晚在朝阳区北辰荟盛大开幕，以“遇见北京味道”为主题，将持续至8月底。此次活动采用“3+10+N”模式，市区联动、行业协会和企业共同参与，推出“美食·享”“美食·游”“美食·赏”三大板块，围绕本土美食、国际美食、美食地图、美食路线等十个方面，集中开展近80场餐饮活动，覆盖全市深夜食堂餐饮街区、商圈、餐饮企业，为消费者带来好吃更惠吃、好看更会玩的美食体验。
美食盛宴，精彩纷呈
活动期间，各区组织开展20余场区域特色美食活动。西城区举办“2024西城美食节”，组织百余家餐饮企业聚焦中华美食主题，开展线下美食展示品鉴，线上发放餐饮消费券；海淀区举办“深夜食堂嘉年华”，组织20家品牌餐饮企业在龙徽1910文创园、卫星厂科技园、清河万象汇、泰山别院、温泉镇太舟坞农业观光园等地，进行现场制售、预包装食品和文创产品展卖，丰富百姓夜生活；丰台区举办丰味消夏美食节，搭建夏季菜品主题美食集市，开展特色美食展示、品鉴、文化交流等活动；昌平区举办“夏吃伏羊”北京涮肉节，推广“涮肉+养生”“涮肉+健康”等特色话题，组织多家铜锅涮肉餐饮企业开展特色消费活动。
国际美食，尽显风采
为了让消费者品尝到异域美食风情，多点开花呈现美食盛宴，活动期间将举办5场国际美食活动，组织米其林餐厅集中展售，掀起国际美食消费热潮。其中，第22届中关村国际美食节集合百余家营业到凌晨以后的特色品牌餐厅，通过“HD美食汇”线上小程序，发布深夜食堂消费地图，推出优惠促销；第二届丝路美食文化节，在素有丝路美食国际会客厅美誉的哈马尔罕工体主题餐厅，组织餐饮文化交流活动，通过美食展示、名厨交流、合作签约等活动，促进国内外交流互鉴；第二届米其林美食节邀请不少于20家米其林榜单餐厅举办高端美食及衍生品售卖市集，让市民以平常价格品尝到精致餐饮的魅力；北京（平谷）国际美食文化直播节整合平谷以及京津冀优质品牌供应链企业和商家，联合知名电商服务平台及机构，推荐展示特色美食；朝阳区外办联合泰国大使馆“北京泰国风情节”，举办各种泰国街头美食、游戏、手工艺品、文化表演等活动，推动泰国美食在北京传播发展，加深中泰两国友谊。
老字号与新势力，交相辉映
本届美食节汇聚了众多老字号品牌及新兴餐饮企业。全聚德、便宜坊等老字号带来传统京味儿美食，提督·TIDU等新派京菜餐厅则展现创新融合菜品。北京烹饪协会组织北京老字号和新派京菜餐厅举办第八届中国京菜美食文化节、“百味千店妙中轴”中轴线非遗美食文化市集，让首都市民和游客领略北京饮食文化独特魅力。
线上线下，联动促消费
活动期间，抖音、美团美食直播节邀请知名餐厅、美食博主等讲述品牌故事、推介特色美食、开展优惠促销，预计覆盖全市2000余个品牌、30000家以上餐饮门店。邀请美食达人发起“#北京国际美食荟”等热点话题，为消费者探访推介宣传口碑好、评价高的美食餐厅。美团、抖音直播间将在活动期间发放千万元国际美食荟专属消费券；各大商圈、餐饮街区、餐饮企业同期开展优惠促销活动。
京菜国际化，未来可期
近年来，京菜正逐步走向国际化舞台。北京市商务局会同相关部门制定《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，提出到2025年初步建成荟萃全球风味的国际美食之都。通过实施国际品牌汇聚行动、美食聚集地打造行动、传统技艺振兴行动等七大行动，推进22项具体任务，北京正朝着国际美食之都的目标稳步迈进。
此次美食节不仅是京菜文化的集中展示，更是北京建设国际美食之都的重要举措。通过汇聚全球美食、创新消费模式、传承京菜文化，北京正向世界展现其独特的餐饮魅力。