狗肉市场：繁荣背后的公共卫生隐患

狗肉市场：繁荣背后的公共卫生隐患

引用

澎湃

等

10

来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_7023116

2.

https://m.21jingji.com/article/20241130/f493cba4c588676cf9400ad80a75cd83.html

3.

http://paper.ce.cn/pad/content/202403/19/content_291485.html

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240629A05RLS00

5.

https://user.guancha.cn/main/content?id=1370087

6.

https://m.chinabgao.com/info/1251009.html

7.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8B%97%E8%82%89

8.

https://www.weihai.gov.cn/jact/front/mailpubdetail.do?transactId=349515&sysid=181

9.

https://news.sina.cn/2024-02-28/detail-inakqsei2362023.d.html

10.

http://www.news.cn/food/20240508/20d9220b1b7f4f6a8b1a2982cbde7967/c.html

近年来，狗肉市场在中国部分地区仍保持较大规模。据《2023-2028年中国肉狗养殖行业市场专题研究及市场前景预测评估报告》显示，广东、广西等地活狗价格高达13-15元/斤，冬季价格更是居高不下。以每只肉狗80斤计算，最低售价可达1040元，净利润达440元。在一些地区，狗肉因其高蛋白、低脂肪的特性，逐渐受到消费者青睐。

然而，狗肉市场背后隐藏着不容忽视的公共卫生隐患。美国休斯敦大学东亚政治学副教授李坚强指出，狗肉产业给公共卫生带来重大隐患。在囤积和运输过程中，病犬和受伤的犬只容易交叉感染，而狗肉业者普遍没有接种狂犬疫苗。此外，由于缺乏检疫标准，食用狗肉存在较大的食品安全风险。

在政策层面，深圳、珠海已率先立法禁止食用猫狗肉，并将其定位为伴侣动物。2020年，农业农村部发布的《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》中，明确将狗排除在外，将其定位为伴侣动物而非传统家畜。这一举措体现了文明进步的趋势，同时也为未来可能的政策调整提供了参考。

狗肉消费在中国历史上源远流长，早在周朝就有记载。然而，随着社会的发展和文明的进步，越来越多的人开始质疑这一传统。在小红书等社交媒体上，关于吃狗肉的讨论日益激烈。有人认为狗肉美味，是传统饮食文化的一部分；也有人认为狗是人类的朋友，不应该被食用。

从文化角度来看，狗肉消费在不同地区和群体中存在显著差异。例如，广西、贵州等省份的狗肉消费相对较多，而这些地区也是狂犬病的高发区。这表明，狗肉消费不仅是一个文化问题，更是一个公共卫生问题。

从伦理角度来看，随着人类文明的进步，人们对动物福利的关注日益增加。狗作为人类最早驯化的动物之一，与人类建立了深厚的情感联系。在许多国家和地区，狗已经被视为伴侣动物而非食物来源。这种观念的转变，反映了人类对动物权益的尊重和对生命价值的重新认识。

综上所述，狗肉市场虽然在部分地区仍保持一定规模，但其存在的公共卫生隐患不容忽视。随着社会文明的进步和人们对动物福利的关注增加，狗肉消费的传统正在逐渐改变。未来，我们或许需要在尊重文化传统和保障公共卫生安全之间找到一个平衡点。