陈皮柑橘种植技巧大揭秘！

陈皮柑橘种植技巧大揭秘！

新会柑，又名茶枝柑，是制作正宗新会陈皮的唯一原料。其种植技术和管理方法直接影响到陈皮的品质。从选地整地到处理苗木，再到栽种入土，每一步都至关重要。在土壤管理方面，需要定期施用有机肥并改良土壤；施肥则要根据季节合理安排，每年农历正月、五月和九月埋施有机质肥。此外，及时修剪枝条也是保证陈皮柑橘健康生长的关键步骤。掌握这些技巧，让你的陈皮柑橘园丰收满满！

新会柑的种植对地理环境有严格要求。理想的种植区域位于银洲湖和潭江下游沿岸平原水围田，土壤pH值在4.5-5.5之间。该地区独特的“三水交汇”地理环境，加上每天两次潮汐作用，为新会柑提供了富含矿物质的灌溉水源。在内陆海洋性气候峡谷效应的影响下，使银洲湖水系形成多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水，此也是新会柑产区的优势之一。

选苗与栽植

选择适宜的砧木是种植新会柑的第一步。常用的砧木有红柠檬、江西红桔、年桔和软枝酸桔等，其中红柠檬最为常用。苗木应选用品种纯正、无检疫性病虫害的自繁自育大苗或壮苗，质量需符合GB 9659标准。栽植时间一般在立春至立夏或白露至寒露，每公顷栽植株数不超过1200株，株距2.5-3.0米，行距3.5-4.0米。

土壤管理

新会柑园采用“春长、夏控、秋促、冬埋”的生草栽培法，保持土壤疏松无杂草。每年中耕1-2次，深度8-15cm。适时施用有机肥和矿物肥料改良土壤。在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后进行中耕翻土。深耕的同时，翻土前施钙镁磷肥。

施肥管理

遵循“攻梢以高氮、壮梢以平衡、保果以高钾”的原则，多施有机肥和生物肥。幼龄树以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，勤施薄施。新梢抽生期施肥实行一梢三肥（攻芽肥、壮梢肥、转绿肥），顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。1-3年生幼树单株年施纯氮100-400克，氮、磷、钾比例为1：(0.25-0.30)：0.5。施肥量应由少到多逐年增加。

结果树施肥量根据产量调整，每产果100公斤施纯氮0.8-1.0公斤，氮、磷、钾比例为1：(0.3-0.4)：(0.8-1.0)。肥料种类以商品有机肥和复合肥为主，根据土壤肥力或果树长势状况，可适当施用微量元素肥。

水分管理

灌溉水质需符合规定标准。若发生干旱可及时灌溉，多雨季节或果园积水时应及时排水。

树冠管理

保持独立树冠，培育自然开心树形。通过修剪控制枝梢生长，调节营养分配。一至二年树每年放四次梢（春梢、小满梢、小暑梢、白露梢）；三年树（初投产）放3次梢（春梢、小暑-大暑梢、白露前后梢）。幼年未结果树，生长旺盛，易滋生徒长枝。修整以抽空树心、拉枝等措施为主。

四年以上结果树年放2-3次梢，分别是春梢（立春到雨水）、选择早夏梢（小满、芒种、夏至），或夏梢（小暑），或晚夏梢（大暑）；选择早秋梢（立秋），或秋梢（处暑），或晚秋梢（秋分）。四至八年树龄，产量处于递增和稳定期的树，需进行控夏梢保果(一般末至夏至前)，促发健壮晚夏梢或秋梢。在树势中等，果量适当的树，也可按果梢比3:1比例留夏梢。九年以上

花果管理

通过修剪和肥水调控促进花芽分化。采用植物生长调节剂辅助保花保果。适时疏花疏果，保持合理负载。关键时期管理：大寒后至春节前是关键时期，需做好清园、备耕和水肥管理。采用“大小天窗法”修剪，让光线充分照射树冠内部。施用粗基肥和精基肥，比例为8-9：1-2。

病虫害防治

定期清园，降低病虫基数。重点防治红蜘蛛、溃疡病等。采用生物防治和化学防治相结合的方法。长期干旱时注意咸潮倒灌，避免使用高盐度水源。寒冷天气需做好防冻措施，如树干涂白。合理调控肥水，促进花穗形成。

根据果实成熟度分批采收。采收后及时进行初加工，包括清洗、开皮、反皮等工序。采用科学的贮藏方法，定期翻晒，防止虫蛀和霉变。陈皮的陈化过程是其独特魅力的一部分，这一过程在中国传统医药中有着深厚的历史渊源。中药陈化是指药材通过特定方法储存后，性质发生变化，从而更适合临床需求。《神农本草经》早有记载，药材的真假、新旧，各有其道。新会陈皮在陈化过程中，从最初略带柑香、辛香的四年度陈皮，到5至10年间柑香渐退、香气变得纯净，再到10年以上陈皮香气醇厚，陈年韵味渐浓，其颜色加深，油室却清丽明亮，形成“满天星”的效果，口感与香气均达到极致，如同品尝陈年美酒酒香般醇厚。

结合实际案例，分享成功种植经验。提供实用的管理技巧和注意事项。新会柑的采收工艺特点：每年10月开始摘柑青，微红以后的果肉微甜可食用，经过分批多次的采收后，在冬至前后采收完毕。主要还是用来取皮制陈皮，开皮讲眼力，考刀法，反皮看门路，晒皮趁时机（北风干燥天气），有麻绳串灶尾挂，麻袋装阁楼放的习惯和年年晒新皮，旧皮少伺理的传统做法。

掌握这些种植技术和管理要点，不仅能提高新会柑的产量，更能保证陈皮的品质。在实际操作中，还需根据当地的具体情况灵活调整，不断总结经验，才能培育出优质的陈皮柑橘。