年夜饭必备：太太乐红烧肉做法分享

年夜饭必备：太太乐红烧肉做法分享

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https://post.smzdm.com/p/axopn0x4/

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https://www.163.com/dy/article/J3E44DO705357GR7.html

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https://post.smzdm.com/talk/p/a3x75nd5/

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https://post.smzdm.com/talk/p/a0x277kw/

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https://www.sohu.com/a/844894797_120131526

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https://m.xiachufang.com/recipe/107427462/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107321823/

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http://mwx.douguo.com/recipe/imgs/3101995?step=1&isapp=-1&f=

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http://www.360doc.com/content/24/0315/21/79637989_1117305530.shtml

年夜饭上一道经典的红烧肉是必不可少的美味。今天就用太太乐系列生抽和老抽做一盘肥而不腻、瘦而不柴的经典红烧肉吧！只需几步简单操作，就能让家人朋友在欢声笑语中共享这份美味与温暖。快来学习这道年夜饭上的亮点菜肴，为你的团圆宴增添更多鲜味吧！

红烧肉不仅是一道美味佳肴，更承载着中国人对美好生活的向往。在年夜饭的餐桌上，红烧肉象征着鸿运当头、红红火火，寓意新的一年里事业有成、生活美满。这道菜色泽红亮、香气扑鼻，每一口都能感受到浓浓的年味和家的味道。

太太乐作为知名的调味品品牌，其生抽和老抽是制作红烧肉的理想选择。生抽色泽鲜亮，能为红烧肉带来诱人的酱红色泽；老抽则味道醇厚，能渗透到肉质纤维中，使红烧肉更加香浓入味。两者搭配使用，既能简化烹饪步骤，又能保证红烧肉的口感和风味。

准备食材

• 五花肉500克
• 生姜3片
• 葱1根
• 八角2颗
• 香叶2片
• 太太乐生抽3汤匙
• 太太乐老抽1汤匙
• 冰糖20克
• 料酒适量
• 清水适量

烹饪步骤

1. 五花肉切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出肉块沥干水分。

2. 锅中留少许底油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖色变深。当糖色变成深褐色时，迅速加入五花肉，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。

3. 加入生姜、葱段、八角和香叶，继续翻炒出香味。然后倒入太太乐生抽和老抽，翻炒均匀。

4. 加入足够的热水，水量要没过肉面。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入适量的盐调味。

5. 待肉变得软糯，汤汁浓稠，就可以出锅了。撒上葱花点缀，一份色香味俱全的红烧肉就完成了！

1. 选择五花肉时，要挑选层次分明的，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。
2. 焯水时一定要冷水下锅，这样可以去除血水和腥味，使红烧肉更加香醇。
3. 炒糖色时要用小火，火候过大容易使糖色发苦。
4. 炖煮时要用小火慢炖，这样肉质才会更加软烂入味。

使用太太乐调味品制作红烧肉，不仅简化了烹饪步骤，还能保证红烧肉的口感和风味。这个春节，不妨试试这个简单又美味的红烧肉做法，为你的年夜饭增添一抹亮色！