周末厨房：教你做出超好吃的土豆炖牛腩！

周末厨房：教你做出超好吃的土豆炖牛腩！

引用

网易

等

17

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JM6KVFK10542B5YQ.html

2.

http://m.sohu.com/a/755985479_121124449/?pvid=000115_3w_a

3.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26505273

4.

https://www.sohu.com/a/790416348_121873236

5.

https://m.sohu.com/a/796620517_539528/?pvid=000115_3w_a

6.

https://www.163.com/dy/article/IR7O6D3P0552H7B7.html

7.

http://h5.izhangchu.com/scene/view.html?&scene_id=5368

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107348616/

9.

https://www.douguo.com/cookbook/3304454.html

10.

https://m.douguo.com/recipe/imgs/2342356?ssc=.html&step=8

11.

https://m.xiachufang.com/recipe/107313562/

12.

https://m.xiachufang.com/recipe/107290161/

13.

https://m.xiachufang.com/recipe/107452932/

14.

https://m.xiachufang.com/recipe/107316491/

15.

https://www.douguo.com/cookbook/1438747.html?ssc=.html.html

16.

https://m.xiachufang.com/recipe/107372625/

17.

http://www.360doc.com/content/24/0701/17/98974_1127608344.shtml

周末在家想做点什么好吃的？试试这道经典的土豆炖牛腩吧！这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法多样，可以根据个人口味和需求进行调整。从简单的基础版到进阶的辣味、咖喱版，再到适合懒人的电饭煲版和省时的高压锅版，总有一款适合你。

材料准备

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 葱、姜、蒜适量
• 料酒2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 冰糖10克
• 八角1颗
• 香叶2片
• 盐适量

制作步骤

1. 牛腩切块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水5分钟，撇去浮沫，捞出洗净。
2. 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，下入牛腩翻炒至上色。
3. 加入葱姜蒜、八角、香叶炒香，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
4. 加入热水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮30分钟至土豆软烂，最后加盐调味即可。

材料准备

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 干辣椒适量
• 葱、姜、蒜适量
• 豆瓣酱2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 冰糖10克
• 八角1颗
• 香叶2片
• 盐适量

制作步骤

1. 牛腩焯水后洗净备用。
2. 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，下入牛腩翻炒至上色。
3. 加入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. 倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入热水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮30分钟至土豆软烂，最后加盐调味即可。

材料准备

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 洋葱半个
• 咖喱块2块
• 葱、姜适量
• 料酒2勺
• 生抽1勺
• 老抽半勺
• 蚝油1勺
• 盐适量

制作步骤

1. 牛腩焯水后洗净备用。
2. 锅中放油，加入葱姜炒香，下入牛腩翻炒，加入料酒去腥。
3. 倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入热水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 土豆去皮切块，洋葱切丝，加入锅中，继续炖煮20分钟。
5. 加入咖喱块，煮至融化，最后加盐调味即可。

材料准备

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 西红柿3个
• 洋葱半个
• 胡萝卜1根
• 葱、姜适量
• 料酒2勺
• 生抽3勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 番茄酱3勺
• 冰糖10克
• 盐适量

制作步骤

1. 牛腩焯水后洗净备用。
2. 西红柿去皮切块，铺在电饭煲底部。
3. 加入洋葱丝、土豆块、胡萝卜块、牛腩、葱姜等食材。
4. 倒入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、冰糖，搅拌均匀。
5. 选择精煮键，炖煮1个半小时，最后加盐调味即可。

材料准备

• 牛腩500克
• 土豆2个
• 葱、姜适量
• 料酒2勺
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 冰糖10克
• 八角1颗
• 香叶2片
• 盐适量

制作步骤

1. 牛腩焯水后洗净备用。
2. 锅中放油，加入冰糖炒出糖色，下入牛腩翻炒至上色。
3. 加入葱姜、八角、香叶炒香，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
4. 加入热水没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮45分钟。
5. 土豆去皮切块，加入锅中，继续炖煮20分钟至土豆软烂，最后加盐调味即可。

这些不同版本的土豆炖牛腩，可以根据个人口味和需求进行选择。无论是新手还是有经验的厨师，都能找到适合自己的做法。周末在家，不妨试试这道美味的土豆炖牛腩吧！