藜麦+空气炸锅，让年夜饭餐桌更添新意

藜麦+空气炸锅，让年夜饭餐桌更添新意

引用

什么值得买

等

11

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/aeq4d53k/

2.

https://post.smzdm.com/p/a86eo5vq/

3.

https://house.hexun.com/2024-07-10/213502180.html

4.

https://post.smzdm.com/p/al8n32pg/

5.

https://www.isuneed.com.tw/blog/%E7%B4%85%E8%97%9C%E9%BA%A5%E6%80%8E%E9%BA%BC%E7%85%AE?srsltid=AfmBOorUiuo4oXOBK3g3j-ltWifskP0WYzT69mbfvPS3SUbwjfyoQq6m

6.

https://www.foodaily.com/carousels/522

7.

https://m.xiachufang.com/recipe/107324216/

8.

https://www.carefood.org.hk/product-page/%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E6%A8%99%E6%BA%96%E6%8C%87%E5%BC%95-%E7%83%B9%E8%AA%BF%E7%A4%BA%E7%AF%84-%E5%8D%97%E7%93%9C%E8%97%9C%E9%BA%A5%E7%B2%A5

9.

https://www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/a32168401/how-to-cook-quinoa/

10.

https://www.xinyingyang.com/content-9-27609-1.html

11.

https://m.xiachufang.com/recipe/107348057/

随着春节的脚步越来越近，家家户户都在为年夜饭做准备。今年，不妨尝试一些新花样，让传统年夜饭焕发新活力。今天就为大家推荐几道用藜麦和空气炸锅制作的创新菜品，既保留了传统风味，又融入了现代健康饮食理念，让年夜饭餐桌更加丰富多彩。

八宝饭是年夜饭餐桌上不可或缺的传统甜点，寓意着八方来财、团团圆圆。今年，我们可以用藜麦替代部分糯米，让这道传统甜点焕发新活力。

材料准备：

• 藜麦：50克
• 糯米：100克
• 红枣、莲子、桂圆、葡萄干：各适量
• 红绿丝、桂花：少许（用于点缀）
• 冰糖：适量

制作步骤：

1. 藜麦提前浸泡2小时，去除皂素。
2. 糯米淘洗干净，与藜麦混合。
3. 将混合好的藜麦和糯米铺在碗底，上面放上红枣、莲子等干果。
4. 放入蒸锅，大火蒸30分钟。
5. 取出后倒扣在盘中，撒上红绿丝和桂花，淋上冰糖熬制的糖浆即可。

这道藜麦八宝饭不仅保留了传统八宝饭的软糯香甜，还因为藜麦的加入而更加营养健康。藜麦富含蛋白质和多种氨基酸，能有效补充糯米在去糠过程中失去的营养，让这道甜点既美味又健康。

鱼是年夜饭中必不可少的菜品，寓意年年有余。今年，我们可以尝试用空气炸锅来烤制藜麦鱼，既健康又美味。

材料准备：

• 鲜活鲈鱼：1条
• 藜麦：100克
• 姜片、葱段：适量
• 盐、胡椒粉：适量
• 柠檬片：少许

制作步骤：

1. 鱼洗净后，在鱼身上划几刀，便于入味。
2. 藜麦提前煮熟备用。
3. 在鱼身上抹上盐和胡椒粉，放上姜片和葱段腌制10分钟。
4. 将腌制好的鱼放入空气炸锅，200度烤制15分钟。
5. 烤制过程中，将煮熟的藜麦铺在鱼身上。
6. 最后几分钟，放上柠檬片，增添香气。

用空气炸锅烤制的鱼肉质鲜嫩，外皮酥脆，搭配藜麦的口感更佳。而且空气炸锅烹饪过程中油脂使用量少，既健康又美味，是年夜饭餐桌上的理想选择。

年夜饭餐桌上少不了开胃菜，这道藜麦蔬菜饼就是个不错的选择。它不仅制作简单，而且健康低脂，非常适合年夜饭餐桌。

材料准备：

• 藜麦：100克
• 胡萝卜、玉米、青豆：各适量
• 鸡蛋：1个
• 盐、黑胡椒：适量

制作步骤：

1. 藜麦提前煮熟备用。
2. 胡萝卜切丁，与玉米、青豆一起焯水。
3. 将藜麦、蔬菜丁、鸡蛋混合，加入盐和黑胡椒调味。
4. 将混合好的食材放入空气炸锅，180度烤制15分钟。

这道藜麦蔬菜饼色泽鲜艳，口感丰富，既有藜麦的嚼劲，又有蔬菜的清香，是年夜饭餐桌上的一道清新开胃菜。

将藜麦和空气炸锅引入年夜饭的制作，不仅让传统菜品焕发出新的活力，更体现了现代人对健康饮食的追求。藜麦的高营养价值和空气炸锅的健康烹饪方式，让年夜饭既美味又健康，既传统又新潮，为节日餐桌增添更多乐趣和惊喜。

所以，今年的年夜饭，不妨试试这些新花样，让家人在享受美食的同时，也能感受到你的用心和创意。相信这些创新菜品一定会成为餐桌上最受欢迎的明星！