夏日创意美食：十款家常菜谱，美味又健康

夏日创意美食：十款家常菜谱，美味又健康

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炎炎夏日，想要在家制作既美味又健康的创意美食？本文精选十款适合夏季的家常菜谱，从清爽凉菜到营养主食，每一道都详细列出了所需材料和制作步骤，更有精美图片助你一臂之力。

凉拌苦瓜

这道清爽解暑的夏日凉菜，苦瓜口感独特，搭配微辣的调料，既美味又健康。

所需材料

• 苦瓜 500克
• 蒜末 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 2勺
• 米醋 1勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量
• 芝麻油 或植物油适量

制作步骤

1. 将苦瓜洗净，切成薄片。
2. 在一个小碗中，加入蒜末、干辣椒、酱油、米醋、白糖、盐和鸡精或味精，调成调料汁。
3. 在锅中烧开一锅水，将苦瓜片放入焯水至熟透，捞出沥干水分。
4. 将调好的调料汁淋在苦瓜上，拌匀，再滴上几滴芝麻油或植物油即可。

鲜虾蒸蛋羹

这道富含蛋白质和维生素的海鲜蒸品，鲜虾搭配爽滑的蛋羹，口感丰富。