夏日清凉凉拌藕片——藕白如玉、爽脆十足

夏日清凉凉拌藕片——藕白如玉、爽脆十足

引用

搜狐

1.

https://m.sohu.com/a/784543795_121198508/?pvid=000115_3w_a

夏日炎炎，新鲜莲藕正当季。一道清爽可口的凉拌藕片不仅能开胃解暑，还能为餐桌增添一抹亮色。但是，许多人在制作过程中都会遇到一个让人头痛的问题——藕片焯水后容易变黑。别急，今天就教你三招，让你轻松解决这个问题，让藕片洁白如玉，口感爽脆。

菜品简介

凉拌藕片是一道清爽可口的家常菜，其口感脆嫩，味道鲜美。在炎炎夏日，一道清爽的凉拌藕片不仅可以开胃解暑，还能为你的餐桌增添一抹亮色。这道菜做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。

所需材料

1. 莲藕：500克（选择表皮光滑、无损伤的莲藕）
2. 蒜末：适量
3. 小米辣：适量（根据个人口味增减）