北京市疾控中心推荐：初一学生营养早餐这样做

北京市疾控中心推荐：初一学生营养早餐这样做

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央视网体育频道

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来源

1.

https://news.cctv.com/2025/01/26/ARTIgtS9RGHBCfI5NdvOgpFM250126.shtml

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https://www.forwardpathway.com/120728

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https://www.forwardpathway.com/122836

随着新学期的到来，初一学生的早餐问题再次成为家长关注的焦点。北京市疾控中心专家特别提醒，一顿营养均衡的早餐不仅能为学生提供充足的能量，还能帮助他们保持良好的学习状态。那么，什么样的早餐才能满足初一学生的营养需求呢？

早餐要包含四大类食物

根据《中国居民膳食指南》和《学生餐营养指南》的建议，初一学生的早餐应该包含以下四大类食物：

1. 谷类及薯类食物：如全麦面包、燕麦片、玉米等，提供丰富的碳水化合物，是能量的主要来源。

2. 鱼禽肉蛋等食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，提供优质蛋白质，有助于身体的生长和修复。

3. 奶及奶制品、豆类及其制品：如牛奶、酸奶、豆浆等，富含钙质和优质蛋白质，对骨骼发育至关重要。

4. 新鲜蔬菜水果：如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，提供必要的维生素和矿物质。

具体搭配方案

方案一：中式营养早餐

• 主食：全麦馒头或杂粮粥
• 蛋白质：水煮蛋或豆腐脑
• 奶制品：一杯牛奶或酸奶
• 蔬菜水果：凉拌黄瓜或一份水果沙拉

方案二：西式营养早餐

• 主食：全麦吐司或燕麦片
• 蛋白质：煎蛋或火腿片
• 奶制品：一杯牛奶或奶酪片
• 蔬菜水果：番茄片或一份水果

方案三：创意营养早餐

• 主食：紫薯包或南瓜饼
• 蛋白质：鸡蛋羹或鸡胸肉
• 奶制品：一杯豆浆或杏仁奶
• 蔬菜水果：炒青菜或一份水果拼盘

注意事项

1. 食材多样性：每天至少摄入12种食物，早餐至少3-5种。
2. 控制油盐糖：少用油炸、煎、烟熏等烹饪方法，减少盐和糖的摄入。
3. 定时定量：早餐时间最好在起床后20-30分钟，不要吃得太快。
4. 避免超加工食品：如方便面、火腿肠等，应选择新鲜食材。

一顿营养均衡的早餐不仅能为学生提供充足的能量，还能帮助他们保持良好的学习状态。因此，家长应该重视早餐的质量，为孩子准备既美味又健康的早餐，助力他们的健康成长。