鼓浪屿必打卡：沙茶面大挑战！
鼓浪屿必打卡：沙茶面大挑战！
鼓浪屿是厦门最著名的景点之一，除了迷人的海景和历史建筑，这里的小吃也是不容错过的美味。其中，沙茶面作为闽南地区的特色美食，在鼓浪屿更是遍地开花。今天就带你走进几家最受欢迎的沙茶面店，感受这碗热腾腾的美味！
小敏沙茶面：菜市场的隐藏美味
地址：福建省厦门市思明区泉州路2号（鼓浪屿菜市场6号店面）
人均：18元
营业时间：8:00-20:00
这家店虽然藏在菜市场里，但绝对是鼓浪屿的网红店。小小的店面虽然没有堂食的地方，但丝毫不影响它的受欢迎程度。招牌沙茶面只需15元一份，汤底浓郁鲜美，配料丰富，大虾、鱼丸、豆腐干应有尽有。对于喜欢重口味的朋友来说，这里的沙茶面绝对能满足你的味蕾。
大中沙茶面：街角的老字号
地址：鼓浪屿大中路拐角处
营业时间：8:00-21:00
这家店虽然看起来不起眼，但却是鼓浪屿上的老字号。门口的姜母鸭明档香气四溢，远远就能闻到。店里的阿姨大叔都是本地人，说话特别亲切。沙茶面的汤头是甜甜辣的，不会太浓稠，面条吸足了汤汁，再加上鲜虾、鱼丸、花蛤、鱿鱼等海鲜，每一口都鲜美无比。
林氏沙茶面：环境与美味兼具
地址：鼓浪屿龙头路
人均：25元
营业时间：7:00-22:00
如果你既想品尝美味的沙茶面，又想享受舒适的用餐环境，那么林氏沙茶面绝对是你的不二之选。这家店有好几层楼，二楼的视角特别好，坐在那里看着楼下的人来人往，别有一番风味。推荐他家的牛肉沙茶面，肉的分量很足，还可以免费续面。除了沙茶面，他家的鱼丸也值得一试，鲜美弹牙，绝对会让你回味无穷。
沙茶面的正确打开方式
沙茶面的灵魂在于其独特的沙茶酱汤底。这种酱料由虾酱、蒜蓉、辣椒、花生等多种原料熬制而成，香辣中带着微微的甜。吃的时候，先喝一口汤，感受沙茶酱的浓郁；再吃一口面条，感受面条吸收了汤汁后的滑爽；最后再品尝各种海鲜配料，感受它们的鲜美。如果觉得不够辣，还可以加点店家特制的辣椒油，绝对会让你胃口大开。
实用贴士
- 建议早上8点左右去吃，这时候人少，可以避免排队。
- 如果想尝试更多种类，可以几个人一起去，每个人点不同的配料，然后分享着吃。
- 吃完沙茶面，可以再来一碗店家提供的免费酸梅汤，解腻又开胃。
鼓浪屿的沙茶面，不仅仅是一碗面，更是一种生活的味道。无论是本地人还是游客，都能在这里找到属于自己的那份美味。所以，下次去鼓浪屿，不妨放慢脚步，找一家沙茶面店，坐下来，慢慢享受这碗热腾腾的美味吧！