幽门螺旋杆菌：你家餐桌上的隐形杀手！

幽门螺旋杆菌：你家餐桌上的隐形杀手！

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新华网

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来源

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数据显示，目前全球自然人群中幽门螺杆菌的感染率约为50%。由于我国大部分家庭习惯共餐，所以感染率较高，约有56%的人群感染，也就是说有超过一半的中国人都可能感染了幽门螺杆菌。这种细菌不仅会导致胃炎、胃溃疡，还会增加胃癌的风险。

什么是幽门螺旋杆菌？

幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，简称Hp）是一种螺旋形的革兰氏阴性菌，主要寄生在人体胃部和十二指肠内。它具有很强的生存能力，能够在强酸环境下存活，并通过分泌尿素酶来中和胃酸，为自己创造适宜的生存环境。

幽门螺旋杆菌的危害

几乎所有幽门螺旋杆菌感染者都存在不同程度的慢性活动性胃炎，90%以上的十二指肠溃疡和70%-80%的胃溃疡与它密切相关。更令人担忧的是，约1%的感染者可能会发展成胃癌。此外，幽门螺旋杆菌还与胃淋巴瘤、胃食管反流病、缺铁性贫血等多种疾病有关。

为什么家庭内传播如此普遍？

幽门螺旋杆菌具有显著的家族聚集性。研究显示，当夫妻一方为幽门螺旋杆菌阳性时，另一方的阳性率高达78.9%；当父母均为阳性时，子女的感染率也明显升高。这主要与以下因素有关：

1. 共餐习惯：中国人习惯围桌共餐，相互夹菜，这种饮食方式极易造成细菌传播。
2. 口腔卫生：幽门螺旋杆菌可以在牙菌斑中存活，通过唾液传播。
3. 生活密切接触：家庭成员之间频繁的亲密接触，如亲吻、共用餐具等，都会增加传播风险。

如何预防家庭内传播？

1. 实行分餐制或使用公筷

分餐制是预防幽门螺旋杆菌传播的有效手段。在家庭聚餐时，可以采用“分餐不分爱”的方式，既保持了餐桌上的交流氛围，又能有效防止细菌传播。如果习惯合餐，至少要使用公筷公勺，避免餐具交叉使用。

2. 注重口腔卫生

定期更换牙刷，保持口腔清洁，可以减少细菌滋生。研究表明，幽门螺旋杆菌可能通过口腔-胃途径反复感染，因此，良好的口腔卫生习惯非常重要。

3. 培养健康生活习惯

• 避免食用生冷食物，不喝生水，确保饮食安全。
• 饭前便后要洗手，养成良好的卫生习惯。
• 避免口对口喂食，尤其是对儿童。
• 定期进行胃部健康检查，尤其是有胃病家族史的人群。

特别提醒：关注易感人群

儿童和老年人是幽门螺旋杆菌的易感人群。儿童由于免疫系统尚未发育完全，而老年人则因免疫力下降，都更容易被感染。因此，家庭中要特别注意保护这两类人群，避免与他们共用餐具，不要口对口喂食婴儿。

幽门螺旋杆菌虽然可怕，但通过科学预防和及时治疗，可以有效控制其传播。让我们从日常生活中的点滴做起，为家人筑起一道健康防线。