冬至吃面条饺子的寓意 冬至各地的传统食俗

冬至吃面条饺子的寓意 冬至各地的传统食俗

引用

东方网

1.

https://mtianqi.eastday.com/wannianli/news/d1x1kljl.html

冬至，不仅标志着一年中最长的夜晚和寒冷的开始，更是一个家人团聚、共享美食的温馨时刻。在这一天，各式各样的传统美食纷纷上桌，其中，面条与饺子以其独特的寓意，成为了冬至餐桌上的两大亮点。

冬至吃面条饺子的寓意

1. 冬至吃面条的寓意

• 思念与牵挂：面条细长柔软，象征着人们对远方亲人的长久思念与牵挂。在冬至这一天，吃上一碗热腾腾的面条，暖身更暖心。

2. 冬至吃饺子的寓意

• 财源滚滚：饺子形状像元宝，寓意着财源滚滚、发财致富。在冬至这一天吃饺子，寄托了人们对未来财富增长的愿望。
• 驱寒保暖：冬至时节气温骤降，人们需要补充足够的热量来抵御寒冷。饺子富含蛋白质和脂肪，能够提供充足的热量，帮助人们度过寒冷的冬天。

冬至各地的传统食俗

1. 吃饺子：在北方，尤其是西北地区，冬至吃饺子是一种普遍的习俗。饺子原名“娇耳”，相传是东汉医圣张仲景发明的，最初是为了治疗冻伤的耳朵。如今，冬至吃饺子已经成为了一种传统的节日食俗。

2. 吃羊肉：冬至吃羊肉的习俗在北方也很流行。羊肉有壮阳滋补的作用，有助于增强人体的御寒能力。在北方，人们通常会选择火锅炖肉的方式来烹饪羊肉，同时还会加入豆腐片、干白菜等食材，以增加口感和营养。

3. 吃汤圆：在南方地区，冬至吃汤圆是一种传统习俗。汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，寓意着团圆和圆满。冬至吃汤圆，象征着家人团聚和幸福美满。

4. 吃赤豆糯米饭：江南水乡还有冬至之夜全家团聚一起吃赤豆糯米饭的习俗。这源于一则神话故事，相传古代天神共工氏之子化作瘟疫祸害百姓，而瘟疫最怕赤豆。后来，人们就在冬至这天晚上家家吃赤豆饭，以驱避瘟疫，祛病防瘟。

5. 吃九层糕：在台湾，冬至节这天流行吃九层糕。九层糕的主料是糯米粉，将其捏成龟、羊、猪、牛、鸡、鸭等九种象征吉祥的动物形状，再分层蒸熟，用以祭祖。祭祀后，亲人们会摆宴分食，谓之“食祖”，以示不忘祖宗，牢记根源。

6. 吃荞麦面：冬至这天，江浙一带流行吃荞麦面。全家人会团聚在一起吃荞麦面条、荞麦面汤，寓意着来年可以博得“头彩”，取荞麦花步步登高之意。