国家卫健委发布最新指南：婴幼儿饮食安全这样做最科学

国家卫健委发布最新指南：婴幼儿饮食安全这样做最科学

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大公网

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来源

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近日，国家卫生健康委发布了《婴幼儿喂养健康教育核心信息》，为广大家长提供了权威的喂养指南。科学喂养是保障婴幼儿健康成长的重要基础，从母乳喂养到辅食添加，每个环节都关系到宝宝的营养摄入和发育状况。本文将围绕婴幼儿饮食安全的关键要点、常见喂养误区以及实用喂养建议等方面，为家长提供全面的喂养指导。

适时添加辅食

世界卫生组织建议，纯母乳喂养应持续到婴儿6个月大，之后逐渐引入固体食物。但每个宝宝的发育情况不同，一般在4-6个月时，宝宝会表现出对固体食物的兴趣，如对大人吃饭表现出兴趣、能够坐稳、头部控制良好等，这时就可以尝试添加辅食了。

食物选择与过敏预防

初次添加辅食时，应从单一成分的食物开始，如高铁米粉，然后逐步引入蔬菜泥、水果泥和肉泥。每次添加新食物时，需观察3-5天，留意宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。常见的过敏原食物包括花生、鸡蛋、牛奶、小麦、贝类、鱼类和大豆等。研究显示，及早引入这些食物反而可能降低过敏风险，但需在医生指导下进行。

窒息风险防范

婴儿的咀嚼和吞咽能力尚未完全发育，因此要避免给他们食用可能导致窒息的食物，如整颗坚果、葡萄、爆米花、硬糖等。食物应切成小块或制成泥状，确保宝宝能够安全吞咽。在喂食时，要确保宝宝处于坐姿，避免分散注意力，如看电视或玩玩具。

营养均衡与饮食多样性

宝宝的饮食应包含五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品。随着宝宝的成长，逐渐增加食物的种类和质地，从细腻的泥状食物过渡到粗糙的颗粒状食物，再到小块状食物。这样不仅能确保营养均衡，还能促进宝宝口腔肌肉的发展。

餐具安全与卫生

选择适合婴儿使用的餐具，如硅胶材质的勺子和不易碎的碗盘。餐具使用前后都要彻底清洗消毒，保持清洁。喂食时，要确保食物的温度适中，避免烫伤宝宝的口腔。

母乳喂养相关误区

• 母乳喂养会导致胸部下垂：胸部下垂主要与荷尔蒙水平变化、年龄增长、体重波动等因素有关，而非母乳喂养直接导致。
• 纯母乳喂养的宝宝需要额外补水：6个月以内的婴儿，母乳中已含有足够的水分，不需要额外补充水分。过早添加水可能影响宝宝的营养摄入，甚至增加肾脏负担。
• 产后初期没有奶就需补充奶粉：产后初期乳汁分泌量少是正常现象，频繁让宝宝吸吮可以刺激乳腺，增加乳汁分泌。过早添加奶粉会影响母乳产量。

辅食添加误区

• 辅食添加越早越好：过早添加辅食可能增加宝宝的消化负担，还可能影响母乳或配方奶的摄入量。应在4-6个月时根据宝宝的发育情况适时添加。
• 辅食应从蔬菜开始：实际上，从高铁米粉开始更有利于预防婴儿贫血。因为母乳中的铁含量在6个月后会逐渐减少，而高铁米粉可以补充这一需求。
• 果汁是健康的辅食选择：果汁缺乏纤维，营养价值不如完整的水果。过多饮用果汁可能导致宝宝腹泻、肥胖，甚至影响牙齿健康。建议直接给宝宝吃果泥或小块水果。

建立规律喂养习惯

制定合理的喂养时间表，每天在固定的时间喂食，有助于培养宝宝良好的饮食习惯。同时，要关注宝宝的饥饿和饱足信号，避免过度喂养或喂养不足。

观察婴儿信号

宝宝会通过哭闹、吮吸手指、张嘴寻找等行为表达饥饿，通过转头、闭嘴、吐出食物等方式表示饱足。及时响应这些信号，有助于建立良好的亲子互动。

食物制备与喂养技巧

• 从稀到稠，从细到粗：初期辅食应为细腻的泥状，随着宝宝的成长逐渐增加食物的稠度和颗粒大小。
• 避免添加调味料：1岁以内的宝宝辅食中不应添加盐、糖等调味料，以免影响宝宝的味觉发育和肾脏功能。
• 鼓励自主进食：当宝宝表现出对食物的兴趣时，可以让他们尝试自己用手抓食物吃，这有助于发展手眼协调能力和自主进食能力。

科学喂养是宝宝健康成长的重要保障。家长应持续学习正确的喂养知识，关注宝宝的生长发育情况，及时调整喂养方案。如果有任何疑虑，应及时咨询专业的医疗人员。通过合理的饮食安排和良好的喂养习惯，可以为宝宝奠定坚实的健康基础。