枸杞子：秋冬护眼补水的科学指南

枸杞子：秋冬护眼补水的科学指南

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29265983

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https://www.healthnews.com.tw/article/63187

秋冬季节，随着气温下降和空气湿度降低，我们的皮肤和眼睛都面临着严重的缺水问题。据统计，我国干眼症的患病率高达21%-33.7%，这意味着每三到四个人中就有一人可能患有干眼症。特别是在秋冬季节，干燥的气候加上频繁使用电子设备，使得眼部干涩、疲劳等症状更为普遍。

枸杞子作为传统中药材，自古以来就被誉为"明目之上品"。它性味甘平，归肝肾经，具有补肾益精、养肝明目的功效。现代研究表明，枸杞子富含胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁等多种营养成分，能够有效保护视网膜，预防视力衰退。

那么，如何科学地食用枸杞子呢？专家建议，每天摄入量在20克左右最为适宜。可以采用以下几种食用方法：

1. 嚼服：直接嚼食枸杞子，能够更好地吸收其营养成分。梁代陶弘景所著《本草经集注》中就有"枸杞子生啖"的记载。

2. 代茶饮：取6-12克枸杞子，用开水冲泡饮用。泡过的枸杞还可以继续食用。

3. 煮粥：在烹饪时加入几粒枸杞子，不仅美观，还能增加营养价值。

需要注意的是，并非所有人都适合食用枸杞子。实热体质（如目赤肿痛）、湿气旺盛的人应避免食用。此外，正在服用心血管药物（如氟卡尼、华法林）的人也不能食用枸杞子，因为枸杞会抑制相关药物的代谢酶，可能导致中毒。

除了通过枸杞子补充营养，我们还应该养成良好的用眼习惯：每工作40-50分钟休息10分钟，保持室内湿度，适当使用人工泪液等。只有多管齐下，才能真正保护好我们的眼睛，远离干眼症的困扰。