聚光灯外 还有哪些龙江美食？

聚光灯外 还有哪些龙江美食？

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凤凰网

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一方水土养一方人，黑龙江省不仅有闻名全国的铁锅炖大鹅，还有各具特色的地域美食。从哈尔滨的俄式西餐到齐齐哈尔的烤肉，从伊春的森林野味到抚远的江鲜，再到五大连池的矿泉宴，每一道美食都凝聚着当地的历史文化和风土人情。

哈尔滨俄式西餐宴

百年前蒸汽火车的一声长鸣，带来了大列巴、啤酒、苏波汤、红肠等异域美食。

一个世纪过去了，这些俄式食品与哈尔滨人结下了不解之缘，而哈尔滨人也在用烤奶汁鳜鱼、红波汤、罐牛、罐羊等特色美食，传达着对浪漫的理解。

齐齐哈尔烤肉宴

“国际烤肉美食之都”齐齐哈尔市位于黑龙江西北部，靠近草原，每天都有新鲜牛羊源源不断运过来。黑龙江齐齐哈尔的特色就是现切牛羊肉，简单干拌然后直接在炉子上烤，以直白生猛著称。

好肉加新鲜，滋啦滋啦～烤出来的肉焦香中带着股奶香，在炉子上香味直勾人魂！

伊春森林宴

俗话说“靠山吃山”，小兴安岭的大森林是一座神奇的宝库，隐藏着无数的森林美味。

伊春森林宴主要以当地林畜、林菌、林果为主要食材，利用非遗酱汤精心烹饪制作松香鸡、林菌佛跳墙、刺身猴头等特色美食，让广大游客尽享“林都美味”。

抚远全鱼宴

“三花五罗十八子七十二杂鱼”，黑龙江和乌苏里江在抚远交汇，其优美的自然风光和丰富的鱼类资源为抚远江鲜美食与渔旅融合发展占得先机。

鲜美的刹生鱼，Q弹的鱼丸，嫩滑的鲟鳇鱼……在祖国东极佳木斯抚远，那里的赫哲族人世世代代以打鱼为生，而做一桌美味的“全鱼宴”则是对远方客人的最大尊重。

五大连池矿泉宴

五大连池鱼类资源丰富，山野菜土特产颇多，区域内的天然冷矿泉水为世界三大著名冷矿泉之一。

在这些食材的基础上，五大连池研发了品种繁多的特色美食，其中，以矿泉鱼和矿泉豆腐、农家院的饭最为著名。

欢迎全国各地的小伙伴们来黑龙江感受热气腾腾淌哈喇子的龙江美食日常。

本文原文来自：畅赏黑龙江