重庆高新区开展年夜饭安全大检查，36家餐饮单位接受“体检”

重庆高新区开展年夜饭安全大检查，36家餐饮单位接受“体检”

随着2025年春节临近，重庆高新区市场监管局联合相关部门开展年夜饭食品安全集中检查行动，以保障春节期间群众的饮食安全。

此次检查行动覆盖大学城熙街、龙湖U城等大型商圈的36家餐饮服务单位。执法人员重点检查了餐饮单位的许可证照、人员健康体检、食品原材料进货查验、索证索票、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，确保年夜饭从原料到餐桌的全程安全。

检查中发现，多数餐饮单位能够严格落实食品安全管理制度，但也有部分单位存在食品原料索证索票不全、食品留样不规范等问题。针对发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，要求相关单位立即整改，并将对整改情况进行跟踪复查。

重庆高新区市场监管局相关负责人表示，此次检查行动旨在加强食品安全监管，规范市场秩序，确保市民过上一个平安祥和的新春佳节。同时，也提醒广大消费者在选择年夜饭餐厅时要注意查看餐饮单位的证照是否齐全，选择信誉度高、食品安全有保障的餐饮单位就餐。