绿拿铁“黄金公式”公开！2款最适合初学者食谱，教你打出减重助排毒的好喝绿拿铁
绿拿铁“黄金公式”公开！2款最适合初学者食谱，教你打出减重助排毒的好喝绿拿铁
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从欧美国家开始流行的绿拿铁，是瘦身、排毒的绝佳饮品，做法和种类也五花八门。现在就让绿拿铁达人陈月卿、小V爸告诉你最佳黄金公式和蔬果搭配原则，而且他们还设计出最适合自己喝的食谱，人人都可以轻松入门。
绿拿铁的蔬果搭配基础原则
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绿拿铁可以自由选择自己想要的食材，也因为这样挑选择蔬果在味道搭配上很重要，一杯营养、好喝又好看的绿拿铁，又能符合自己口味需要多次尝试。
“蔬菜、水果这两位超百搭的双主角，除了必须互相调配出最适当的分量搭配比例，有时还得与随兴登场的坚果、姜片、姜黄、辣椒粉、亚麻仁籽、橄榄油、植物性高蛋白粉等嘉宾，一同快速磨合出令人惊艳、赞叹的演出效果。”
绿拿铁公式：蔬菜＋水果＋水＋配角（可放可不放，例如坚果）=绿拿铁
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绿拿铁的蔬果分量比例，通常以“蔬菜3：水果7”作为初入入门者尝试饮用绿拿铁的搭配比例。若以单人份（350c.c.）的绿拿铁为例，每杯食材包括蔬菜50公克（约1/4碗）、综合水果150公克（约装满1碗）、冷开水150c.c.（若担心冷凉伤胃，可改成温开水）。
蔬菜以绿色叶菜为主，像是青江菜、小松菜、菠菜、绿花椰菜等，皆是可以与水果和谐互搭的常用蔬菜。为了避免单一种蔬菜的植酸累积过多，最好经常替换不同的蔬菜，至于水果种类的选择可视个人喜好，一般而言，市场常见的凤梨、芭乐、香蕉、苹果，一直是绿拿铁好滋味的不败选项。
减少绿拿铁凉性，更符合台湾女性
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如果考虑到东方女性体质比较寒，不像西方女性喝得下寒凉的蔬果食材，建议可以在绿拿铁中加入坚果或2片姜，散掉寒性、平衡生冷寒凉。
有些人讲究食材的寒热平衡、要求入口好喝、有浓郁饱足感、提升顺畅感，可以适量加入以下佐料：
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・少许的姜片（降胆固醇、高血压）
・迷迭香（保健肝脑）
・香菜（代谢重金属）
・九层塔（加强肠胃健康）
・辣椒（促进血液循环）
・黑胡椒（提高代谢消化）
・姜黄粉（抗发炎）
也可以加入综合坚果、天然香料、橄榄油等配角，让每一杯绿拿铁的营养更丰富完整、风味更棒！
不过请记得，若是绿拿铁已经加了坚果，就不要再把坚果当零食点心，以免摄取过多油质。
台湾版改良绿拿铁食谱
“由于国外流行的蔬果汁、蔬果昔食谱，使用当地的蔬果，其中有些食材在台湾不易买得到，或是因进口的关系，价格昂贵，若要天天饮用，恐将造成荷包的负担。”
因此，陈月卿、小V爸试著改用台湾在地生产的蔬果，或是常见、平价的进口水果取代，经过多次试打、试喝、比较效果后，设计出具有同样排毒效果，但採买容易、花費不超額、口感美味的綠拿鐵食譜。而且都能在传统市场、超市买得到，材料种类并不复杂，只有简单几样，大家第一次打绿拿铁就能上手。
以下就介绍2款基础入门绿拿铁食谱：
经典绿拿铁/1人份食材
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青江菜 / 约50克凤梨 / 约100克苹果 / 1/4颗（约50克）综合坚果 / 1大匙（约5克）水 / 约150c.c.
［作法］
- 将青江菜洗净，放入滚水中，汆烫30秒捞起，放凉备用。
- 将凤梨、苹果洗净，切小块备用。
- 青江菜、凤梨、苹果、综合坚果、水依序置入果汁机或食物调理机，盖紧杯盖，开机打40～50秒后，关机即完成。
熟成绿拿铁/1人份食材
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菠菜 / 约50克香蕉 / 1/4根（约30克）苹果 / 1/4颗（约50克）芭乐 / 1/4颗（约50克）综合坚果 / 1大匙（约5克）水 / 约120c.c.
［作法］
- 将菠菜洗净，放入滚水中，汆烫30秒捞起，放凉备用。
- 将苹果、芭乐洗净，切小块备用。香蕉剥除外皮后，切小块备用。
- 将菠菜、香蕉、苹果、芭乐、综合坚果、水依序置入果汁机或食物调理机，盖紧杯盖，开机打40～50秒后，关机即完成。
天下生活
原文出处：《绿拿铁 排毒魔法饮－体内环保一杯满足！轻瘦。美肌。顺畅。好眠，10天就有感！
作者：陈月卿、小V爸
Women's Health 美力圈SAY
成功绿拿铁三大要素：
- 黄金比例是“蔬菜3：水果7”
- 加入坚果或2片姜，可以散掉寒性。
- 直接冲泡的“MCT防弹绿拿铁”记得务必使用常温开水泡均匀喔