苏州必打卡!这三大招牌小吃你吃过了吗?
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苏州必打卡!这三大招牌小吃你吃过了吗?
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https://m.dianping.com/dishes/list/c6d10000022?notitlebar=1
3.
https://www.163.com/dy/article/J2PQE0H405567MNZ.html
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http://www.suzhou.gov.cn/szsrmzf/szyw/202402/6f388b3aa0e946c8a68023ad561d8a9a.shtml
来苏州旅游,怎能错过当地最经典的三大招牌小吃?首先是苏州酱汁肉,酥润香浓,皮糯肉烂;再来是三虾面,鲜美无比,每一口都充满虾籽的美味;最后是海棠糕,形似海棠花绽放,香甜软糯。这些地道的小吃不仅味道绝佳,还承载着浓厚的文化底蕴,快来尝一尝吧!
01
苏州酱汁肉
酱汁肉在苏州素有“开春第一块肉”之名。色泽樱红,光彩悦目,犹如樱桃新摘,诱人垂涎。皮如凝胶,膘如玉冻,瘦肉深红,层次分明,无愧于“时令春鲜”之名。每年春季,苏州各大老字号都会推出酱汁肉,其中以松鹤楼和得月楼最为著名。酱汁肉的制作工艺十分讲究,选用优质五花肉,经过腌制、煮制、收汁等多个环节,最终呈现出外皮Q弹、肉质酥烂、甜中带咸的完美口感。搭配一碗白米饭,简直是绝配!
02
三虾面
三虾面是苏州夏季限定的特色面食,以虾籽、虾脑和虾仁为浇头,面条细滑,汤头鲜美,每一口都充满了虾的鲜美。这道面的制作工艺十分讲究,虾籽需要提前一天准备,虾脑和虾仁则需要现剥现炒。面汤用虾壳熬制,鲜美无比。三虾面的最佳品尝时间是6月中旬到7月中旬,此时的虾最为肥美。推荐去老苏州面馆或朱鸿兴面馆品尝这道美食。
03
海棠糕
海棠糕是苏州的传统特色小吃,形似海棠花,香甜可口,曾是大户人家的私房家点。海棠糕的制作工艺十分讲究,外层是面粉皮,内馅是红豆沙,烘烤出炉后在糕面儿上加果丝、瓜仁点缀,口感超丰富!想吃正宗的苏州海棠糕,一定要去陈老大的海棠糕店。这家店的海棠糕每天下午两点开卖,很快就会售空。海棠糕的外皮酥脆,内馅香甜,尤其是那层薄薄的糖浆,更是让人回味无穷。
无论是高档餐厅还是街头小吃,苏州美食都能让你充分体验这座城市的独特魅力。希望你在苏州享受一场难忘的味觉盛宴!
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