芙蓉镇必打卡：酸汤鱼让你口水直流！
芙蓉镇必打卡：酸汤鱼让你口水直流！
远赴人间惊鸿宴，一睹芙蓉盛世颜！在湘西大地上，有一座被誉为“挂在瀑布上的千年古镇”的芙蓉镇，它三面环水，瀑布穿镇而过，如同一幅流动的画卷，让人流连忘返。这里不仅有独特的自然风光，更有着令人垂涎的美食，其中最值得一提的就是那道酸辣鲜美的酸汤鱼。
酸汤鱼：苗家传统美食的精髓
酸汤鱼是苗族的传统美食，在芙蓉镇广受欢迎。这道菜的特别之处在于其独特的酸汤底料。当地居民选用新鲜的番茄和黄豆芽，经过精心熬制，制成酸香四溢的汤底。鱼肉则选用当地鲜活的鱼，切成块状，用酸汤煮熟。鱼肉鲜嫩滑润，酸汤则酸辣适口，两者完美结合，让人回味无穷。
米豆腐：细腻滑嫩的湘西特色
除了酸汤鱼，芙蓉镇的米豆腐也是一道不容错过的美食。它以优质的大米为原料，经过多道工序制作而成，口感细腻滑嫩。米豆腐既可以做成清汤，也可以红烧或油爆，无论是素食者还是荤食者都能品尝到它的美味。
油粑粑：金黄诱人的湘西小吃
油粑粑是芙蓉镇的传统小吃，制作简单但味道独特。外皮金黄诱人，内里松软香甜，米香和豆香交织在一起，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心。
螺丝肉：鲜嫩多汁的湘西佳肴
螺丝肉是芙蓉镇的一道特色菜，以鲜嫩的螺肉为主料，搭配青椒、红椒、洋葱等新鲜蔬菜和调味料制作而成。装盘时撒上花生碎或芝麻点缀，使得整个菜品更加美观可口。
土家腊味锅：香辣可口的土家风味
土家腊味锅是芙蓉镇的传统特色菜肴，以其独特的制作工艺和口感而闻名。肉质细嫩多汁，调料和香料的滋味浓郁，辣椒和豆豉带来了微辣与麻辣交织的口感体验。
如何到达芙蓉镇
芙蓉镇交通便利，从张家界荷花国际机场、猛洞河火车站等地均可便捷到达。景区内可步行游览，也可乘坐观光车。如果选择自驾，可以使用手机导航软件，输入“芙蓉镇”作为目的地，沿着高速公路行驶，在芙蓉镇出口下高速，然后按照路标指示前往景区停车场。
芙蓉镇是一座充满韵味和历史底蕴的小镇，这里的美食不仅美味可口，更凝结着土家族、苗族等少数民族的智慧和文化。来芙蓉镇，不仅要欣赏它的自然风光，更要品尝它的地道美食，感受那份独特的湘西味道。