空气炸锅烤排骨的详细制作步骤

空气炸锅烤排骨的详细制作步骤

空气炸锅烤排骨是一道美味又健康的家常菜，使用空气炸锅可以减少油脂的使用，让排骨更加健康美味。以下是详细的制作步骤：

食材清单

• 排骨块：500g
• 老抽：半勺
• 蚝油：一勺
• 料酒：一勺
• 蜂蜜：半勺
• 烧烤酱：一勺半
• 蒜：一头
• 姜：三-四片
• 迷迭香：一支

制作步骤

1. 准备食材：将排骨块洗净，沥干水分备用。

2. 腌制排骨：在一个容器中，将老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、蒜末、姜片混合均匀，然后将排骨块放入容器中腌制4-6小时。腌制过程中记得给排骨翻面，以确保排骨充分入味。

3. 空气炸锅烤制：将腌制好的排骨块与迷迭香一起放入锡纸内包好，放入空气炸锅中，设置温度为200度，烤制30分钟。取出后翻面，将包好的锡纸打开一个小口，继续烤制20分钟，期间需要翻动一次排骨。

4. 出锅装盘：烤制完成后，将排骨取出，撒上葱花和白芝麻即可食用。

烹饪技巧

• 迷迭香可以增添独特的香气，如果条件允许，建议使用新鲜迷迭香。
• 腌制时间越长，排骨越入味，建议至少腌制4小时以上。
• 烤制过程中打开锡纸口可以让排骨表面更加酥脆。