春季养生必喝：甘蔗苹果水的制作与功效

春季养生必喝：甘蔗苹果水的制作与功效

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29854927

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https://hqtime.huanqiu.com/article/4KuPUFuTT1K

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https://www.tianjiaorouyamama.com/ja/news_detail/397

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http://www.360doc.com/content/24/1220/17/71976201_1142468670.shtml

“冬吃甘蔗赛过参”，这句老话道出了甘蔗在冬季的养生价值。而将甘蔗与苹果搭配煮水，不仅口感清甜，更兼具养血补气、健脾和胃的功效，特别适合春季饮用。今天就来分享一下这道养生饮品的具体制作方法和功效。

准备食材

• 紫皮甘蔗两节（约500克）
• 新鲜苹果一个（约200克）
• 枸杞一小把（可选）
• 清水适量

煮制步骤

1. 将甘蔗洗净，削去外皮，切成小段或小块。苹果洗净后去核，切成小块。如果担心农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟后再清洗。

2. 将切好的甘蔗和苹果放入锅中，加入适量清水（约1000毫升）。如果喜欢甜味更浓郁，可以适当减少水量。

3. 大火煮沸后转小火，慢炖20-30分钟。如果使用枸杞，可以在最后5分钟加入，避免煮得太久影响口感。

4. 煮好后稍微冷却，即可饮用。可以根据个人口味加入少量冰糖调味，但考虑到甘蔗本身就很甜，一般不需要额外加糖。

甘蔗被誉为“补血果”，其含铁量在水果中居首位，每公斤高达9毫克，是天然的补血佳品。同时，甘蔗富含多种维生素和矿物质，能有效补充人体所需能量和热量，增强免疫力。

苹果则含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种抗氧化物质，能促进消化、增强免疫力、润肠通便。与甘蔗搭配，不仅能调和甘蔗的寒性，还能增强整体的营养价值。

除了基本的甘蔗苹果水，还可以根据个人需求添加其他食材：

• 红枣：增加补血效果，适合气血不足的人群。
• 枸杞：明目养肝，适合用眼过度的人群。
• 生姜：驱寒暖胃，适合脾胃虚寒的人群。
• 马蹄：清热润燥，适合内热的人群。

1. 甘蔗性寒，脾胃虚寒者不宜多食生甘蔗，建议煮熟后食用。
2. 甘蔗含糖量较高，糖尿病患者和需要控制血糖的人群应谨慎食用。
3. 霉变的红心甘蔗不能食用，以免中毒。
4. 建议选择新鲜的紫皮甘蔗，其性温，更适合冬季食用。

甘蔗苹果水不仅适合女性补血养颜，也适合全家人饮用，尤其适合春季干燥时节。每天饮用一杯，不仅能补充水分和维生素，还能调理脾胃，增强免疫力。不妨在周末时为家人煮上一锅，让这份温暖的饮品为你的生活增添一抹甜蜜的健康色彩。