维他命C的五大功效，该怎麼吃？副作用，何時吃，推荐补充的族群

维他命C的五大功效，该怎麼吃？副作用，何時吃，推荐补充的族群

维他命C（维生素C）是一种人体不可或缺的营养素，具有促进胶原蛋白生成、抗氧化、促进铁吸收等多种功效。然而，维他命C属于水溶性维生素，容易从尿液排出，且人体无法自行合成，必须通过食物来获取。本文将为您详细介绍维他命C的功效、补充方法、副作用以及推荐补充的群体。

维他命C（英译：Vitamin C），又称为维生素C或抗坏血酸，在维持调节生理功能上，占有不可或缺的角色，是一种类人体不可或缺的营养素，且维他命C属于水溶性维他命，容易从尿液排出，加上人体无法自行合成，必须通过食物来获取，而维他命C对热不稳定，容易因加热流失，故此鼓励人们从水果和蔬菜摄取较理想。

维他命C的五大功效

1. 促进胶原蛋白生成，有助于伤口愈合

维他命C与胶原蛋白可以说是超級闺蜜，在胶原蛋白生成过程，需要维他命C的帮助，进而有助于伤口愈合，当然也就能养颜美容。

2. 具抗氧化作用

维他命C因为具有抗氧化作用，就像是坚固的盾牌，时刻帮抵挡外界的侵扰，保护身体避免受到伤害。

3. 促进铁的吸收

铁是人体组成重要因子之一，有助于氧气的运输与利用，而维他命C就能促进铁的吸收，进而调节生理功能，维持青春美丽。

4. 增进体内结缔组织、骨骼及牙齿的生长

人体是由各种结缔组织所建構，而维他命C能增进体内的结缔组织，并且促进骨骼及牙齿的生长，形成坚固的基础。

5. 有助于维持细胞排列的紧密性

维他命C是细胞间的粘合剂，有助于维持细胞排列的紧密性，建構起一道道防线，让系统运行得更加顺畅，让健康更加有保障。

补充维他命C最佳时段

由于维他命C是水溶性，因此什么时间吃，影响不会太大，但维他命C无法长时间储存于体内，若能定时分批补充，效果尤佳。

除此之外，营养师提醒以下这两类人要注意维他命C的补充：

1. 敏感体质者：对于胃部敏感的人来说，建议在餐后服用会比较合适。
2. 服用药物者：维他命C与药物相互作用情况复杂，补充维他命C时，避免合并药物服用，例如含铝成分的制酸剂（胃药）、抗凝血剂等。

补充维他命C的副作用与注意事项

维他命C对健康许多好处，但高剂量摄取可能会导致副作用。像是腹泻、腹痛，因为过量维他命C超出肠道吸收能力，导致出现不适症状。而需谨慎补充的族群，如部分血液疾病，地中海性贫血及血铁沉積症等，可能会因为维他命C促进铁的吸收，导致病情恶化。对于有肾脏疾病者，如慢性肾脏病等，长期大量摄取维他命C可能促使肾功能恶化的风险。以及接受化放疗或放射线治疗者，在考虑增加维他命C的摄取量时，建议先咨询专业医疗人员，以确保安全。

维他命C营养师推荐补充族群

从日常饮食中就能得到维他命C，但现代人生活步调紧凑，尤其对某些族群而言，只透过天然原型食物获取足量维他命C，的确有些困难，因此建议大家，看看自己是否也有以下需求，应多加留意维他命C是否足够：

维他命C推荐补充族群1. 饮食不均衡者：

由于维他命C主要存在蔬果居多，对于不爱吃蔬果的人、或饮食限制过多导致饮食不均衡者，应补足营养缺口处。

维他命C推荐补充族群2. 准妈妈、哺餵母乳者：

卫福部建议孕婦每日建议增加10mg。哺乳婦建议每日增加至40mg的维他命C，都是为了宝宝健康所需。

维他命C推荐补充族群3. 生活作息不佳者：

常熬夜、工作压力大、有抽烟习惯、或高强度运动者，会让体内维他命C耗损更多，除了进行纾压活动、戒烟外，也应该适度补充维他命C。

维他命C推荐补充族群4. 病后之补养者：

因为维他命C能促进胶原蛋白形成，有助于伤口愈合，对于有调节生理功能需求者，能达到营养补给，健康维持。

维他命C在人体扮演举足轻重的角色，正确且适量摄取能让维他命C的好处发挥得淋漓尽致，可以养颜美容也能达到健康维持。现在知道维他命C健康魔法不容小覷，但记得吃对才有效，把新鲜的水果与蔬菜，融入你的日常饮食中，营养缺口的部分，使用天然食物萃取的维他命C营养品补充，肯定是最正确的选择。

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