自制美式牛肉汉堡：20元以内打造餐厅级美味

自制美式牛肉汉堡：20元以内打造餐厅级美味

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来源

1.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/e6baf3c190c42a9848d526c7243cb3aa.html

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https://cn.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/enjoy-happiness-less-than-3000-yen-tokyo-popular-gourmet/

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https://blog.mrslove.com.tw/food-recommendations/burger-steak-recipe

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https://masterchefworks.com/how_to_grill_the_best_burgers

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https://m.gxfin.com/article/finance/xf/default/2024-12-04/6193205.html

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https://cn.savorjapan.com/contents/discover-oishii-japan/16-outstanding-ramen-restaurants-in-tokyo-that-are-popular-among-locals/

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https://tabelog.com/cn/tokyo/A1303/A130301/13090209/dtlmenu/

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https://marukoblog.tw/2018-08-14.html

9.

https://www.12foody.com.tw/blog/posts/recipe-03

10.

https://m.xiachufang.com/recipe/107382733/

想吃一个美味的美式牛肉汉堡，但又觉得外面买的太贵？不如自己动手，花不到20元就能做出一个堪比快餐店的美味汉堡！

主要材料

• 牛肉馅：200克（约15元）
• 汉堡面包：1个（约3元）
• 奶酪片：1片（约2元）
• 生菜：2片（约1元）
• 番茄：1个（约2元）
• 洋葱：半个（约1元）
• 盐、黑胡椒：适量（约1元）
• 橄榄油：适量（约2元）

酱料

• 番茄酱：适量（约1元）
• 芥末酱：适量（约1元）
• 蛋黄酱：适量（约1元）

总计：约27元，可以做2个汉堡

1. 准备牛肉饼

将牛肉馅从冰箱取出，保持低温状态。加入适量的盐和黑胡椒，顺着一个方向搅拌均匀。将肉馅分成两份，每份约100克，轻轻拍打成饼状。

2. 压制凹陷

在肉饼中间用拇指压出一个小凹陷，这样可以防止肉饼在烤制过程中膨胀变形。

3. 烤制牛肉饼

预热平底锅或烤架至中高温，加入少量橄榄油。将肉饼放入锅中，每面烤制约3-4分钟，至表面呈金黄色。在最后1分钟加入奶酪片，使其融化。

4. 准备蔬菜

将生菜洗净沥干，番茄切片，洋葱切丝。可以根据个人口味调整蔬菜种类和比例。

5. 组装汉堡

将汉堡面包切半，底部涂上番茄酱和芥末酱，放上生菜、番茄和洋葱。将烤好的牛肉饼放在蔬菜上，盖上面包顶部，一个美味的美式牛肉汉堡就完成啦！

自制一个美式牛肉汉堡的成本大约在13-15元之间，而市面上同等品质的汉堡价格通常在25-35元。自制不仅节省了开支，还能根据个人口味调整食材和酱料，享受DIY的乐趣。

1. 选购牛肉馅时，建议选择80%瘦肉和20%脂肪的比例，这样烤出来的肉饼更加多汁。
2. 如果没有汉堡面包，可以用普通面包片代替，口感也很不错。
3. 剩余的蔬菜和酱料可以密封保存在冰箱中，下次制作时继续使用。

自制美式牛肉汉堡不仅经济实惠，还能根据个人口味调整食材和酱料，享受DIY的乐趣。快去试试吧，相信你一定能做出一个美味的汉堡！