零失败！网红Q弹小兔子慕斯制作攻略

零失败！网红Q弹小兔子慕斯制作攻略

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澎湃

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来源

1.

https://m.thepaper.cn/detail/27385596

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https://m.xiachufang.com/recipe/107349840/

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https://www.goodreads.com/questions/5848937---6411439--yu

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https://www.tumayu.com/31300.html

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https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BD%A9%E8%99%B9%E7%A4%BE

6.

https://699pic.com/video-1840652.html

兔兔慕斯凭借其可爱的兔子造型和Q弹的口感，成为了近期最受欢迎的网红甜品之一。这款甜品不仅外观讨喜，制作过程也相对简单，非常适合亲子互动或作为聚会时的特色甜点。下面，我将为大家详细介绍这款网红兔兔慕斯的制作方法。

准备工作

在开始制作之前，我们需要准备以下食材和工具：

食材清单

• 吉利丁片：5克
• 椰浆：100克
• 牛奶：100克
• 糖：30克
• 白巧克力：适量（用于制作兔子外壳）
• 食用色素：粉色（用于调色）

工具准备

• 慕斯模具：兔子形状的硅胶模具
• 搅拌碗：用于混合食材
• 量杯：准确测量液体食材
• 隔水加热设备：用于融化吉利丁片
• 冰箱：用于冷藏定型

制作步骤

第一步：准备吉利丁溶液

将5克吉利丁片用冷水泡软，然后隔水加热至完全融化。注意水温不要太高，以免破坏吉利丁的凝固效果。

第二步：混合椰浆和牛奶

在搅拌碗中加入100克椰浆和100克牛奶，再加入30克糖，充分搅拌至糖完全溶解。

第三步：加入吉利丁溶液

将融化的吉利丁溶液倒入椰浆牛奶混合液中，再次充分搅拌均匀。

第四步：调色

根据个人喜好，加入适量的食用粉色色素，调出可爱的粉色。如果喜欢原味，也可以不加色素。

第五步：制作兔子外壳

使用白巧克力，通过隔水加热的方式融化。将融化的白巧克力倒入兔子模具中，轻轻摇晃使巧克力均匀覆盖模具内壁，然后倒出多余的巧克力。将模具放入冰箱冷藏，直到巧克力外壳完全凝固。

第六步：填充慕斯液

将调好色的椰浆牛奶混合液倒入已经凝固的巧克力模具中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便最后封口。

第七步：冷藏定型

将填充好慕斯液的模具放入冰箱，冷藏至少4小时，直到慕斯完全凝固。

第八步：脱模与装饰

慕斯凝固后，小心地将兔子慕斯从模具中取出。可以根据个人喜好添加一些装饰，如用食用色素画出眼睛和鼻子，或者用其他颜色的慕斯制作小配件。

小贴士

1. 吉利丁片的使用：吉利丁片需要提前用冷水泡软，这样更容易融化。融化时水温不宜过高，否则会影响凝固效果。
2. 色素的使用：食用色素要少量多次添加，以免颜色过深。如果不确定，可以先加少量，调匀后再决定是否需要更多。
3. 模具的选择：建议使用食品级硅胶模具，这种模具柔软且耐高温，易于脱模，且不会影响慕斯的口感。
4. 冷藏时间：慕斯的冷藏时间至少需要4小时，如果时间允许，过夜效果更佳。这样可以让慕斯更加Q弹，口感更好。

通过以上步骤，一款可爱又美味的兔兔慕斯就完成啦！这款甜品不仅适合家庭制作，还可以作为礼物送给朋友，绝对是聚会时的吸睛利器。快动手试试吧，相信你也能做出令人惊艳的作品！