慈溪“妈妈的味道”：从传统小吃到网红品牌
慈溪“妈妈的味道”：从传统小吃到网红品牌
“妈妈的味道”是慈溪市的一张美食名片，它不仅代表了慈溪的传统美食文化，更承载着浓浓的亲情和乡愁。这个品牌通过一系列创新的推广活动和营销策略，在当地乃至宁波市范围内获得了广泛认可，成为了推动乡村振兴和巾帼创业的重要力量。
从传统到网红：一个品牌的蜕变之路
“妈妈的味道”品牌创立于20世纪90年代，创始人张阿姨是一位普通的慈溪家庭主妇。她发现，随着城市化进程的加快，越来越多的年轻人离开家乡，去外地工作和生活。这些游子们常常怀念家乡的味道，却苦于找不到正宗的慈溪美食。于是，张阿姨决定将自己家的美食分享给更多人。
最初，张阿姨只是在自家小店里售卖一些传统的慈溪小吃，如年糕、香干和黄泥螺等。但凭借着对食材的严格把关和对传统工艺的坚持，她的小店很快就赢得了口碑。许多在外工作的慈溪人甚至专程回来，只为品尝一口“妈妈的味道”。
美食与文化：品牌的双重魅力
“妈妈的味道”之所以能够成为网红品牌，不仅在于其美食本身的美味，更在于其背后的文化内涵。品牌主打“妈妈的味道”，强调的是一种亲情的共鸣和乡愁的慰藉。这种情感诉求在快节奏的现代社会中，显得尤为珍贵。
在产品开发上，“妈妈的味道”也充分考虑了现代人的口味和健康需求。例如，传统的慈溪年糕经过改良，推出了低糖、无糖版本，既保留了原有的口感，又符合现代人的健康理念。此外，品牌还不断创新，推出了炸鸡、芝士球等年轻化的产品，吸引了更多年轻消费者。
创新营销：让传统美食走向全国
为了让更多人了解和品尝到“妈妈的味道”，品牌积极创新营销方式。一方面，他们参加了宁波市妇联和农业银行宁波市分行联合举办的“妈妈的味道”展示展销活动，通过现场试吃和互动，吸引了不少食客关注和购买。
另一方面，品牌还积极拥抱电商和直播等新兴渠道。在慈溪市妇联的支持下，“妈妈的味道”建立了自己的直播间，定期开展直播带货活动。据统计，仅2024年一年，该品牌的线上销售额就突破了500万元，产品远销全国各地。
社会责任：助力乡村振兴和巾帼创业
“妈妈的味道”在自身发展的同时，也积极履行社会责任。品牌与慈溪市妇联合作，成立了“妈妈的味道”巾帼共富工坊，为周边村社的妇女提供就业机会。目前，工坊已经为60多名妇女提供了灵活的就业机会，帮助她们在家门口实现了再就业，每月收入可达4500元。
此外，工坊还定期为周边妇女提供美食制作培训和直播培训，培育了一支女大学生主播队伍。这种“授人以渔”的方式，不仅帮助了个体，更推动了整个乡村的经济发展。
消费者口碑：最好的品牌证明
在小红书等社交平台上，关于“妈妈的味道”的好评如潮。一位网友写道：“每次回家都会买‘妈妈的味道’的年糕，拿到上海给朋友尝尝，大家都说好吃。这味道，就是家的味道。”
另一位网友则分享了自己在慈溪旅游时的体验：“在慈溪旅游时，特意去了‘妈妈的味道’的门店。点了招牌的炸鸡和年糕，果然名不虚传。炸鸡外酥里嫩，年糕软糯香甜，满满的幸福感。”
“妈妈的味道”之所以能够成为网红品牌，关键在于其对品质的坚持和对传统文化的传承。在这个快速变化的时代，人们越来越渴望寻找那份熟悉的味道和温暖的回忆。而“妈妈的味道”正是抓住了这份情感需求，通过美食传递爱与温暖，成为了慈溪美食文化的一张亮丽名片。