椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾是一道广受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。这道菜的制作方法并不复杂，但需要掌握一些关键的烹饪技巧。接下来，让我们一起来看看这道美味的椒盐皮皮虾是如何制作的。

椒盐皮皮虾的用料

• 皮皮虾
• 青红椒
• 椒盐粉

椒盐皮皮虾的做法

1. 皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）
2. 青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。
3. 锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感。
4. 炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁。
5. 倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下。
6. 撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

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• 交作业！炸皮皮虾可以趁油锅没热就放进去盖好盖子，不然会溅到，锅热后3-5分钟就好了，我用的面包糠加盐，有点避风塘做法，超级超级好吃，以后皮皮虾再也不水煮了！
• 第一次做，成功，美味
• 快手好吃