李奶奶喝水烫伤食道，你还在喝太热的水吗？

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https://new.qq.com/rain/a/20241014A03QM200

https://m.baidu.com/bh/m/detail/qr_12161621921157512889

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_2479195440189812894

https://www.sohu.com/a/801753363_121124329

https://wjw.fj.gov.cn/ztzl/jkjy/jksh/202405/t20240527_6455089.htm

https://www.dmu-1.com/index-article-detail-id-10099

http://cdcp.gd.gov.cn/jkjy/jkts/content/post_4422747.html

https://www.nanchong.gov.cn/jkzx/jkjy/ysws/t_1979062.html

https://www.jxey.com/home/article/detail/id/7529.html

10.

https://wsjkw.henan.gov.cn/2024/06-07/3005024.html

11.

https://www.ahjx.gov.cn/OpennessContent/show/3208340.html

李奶奶最近遇到了一个困扰：她因为长期饮用过热的水，导致食道受损。这个看似平常的习惯，竟然给身体带来了不小的伤害。这不禁让人思考：我们每天都在喝水，但真的了解什么样的水温才适合饮用吗？

我们的身体对水温有着特定的适应范围。一般来说，人体适宜的饮水温度应在10-40摄氏度之间（[[1]]）。这个温度范围的水既不会过冷刺激胃肠道，也不会过热损伤口腔和食道黏膜。

冷水（低于10摄氏度）：过冷的水会刺激胃肠道，导致胃肠道血管收缩，影响消化功能，甚至引起腹痛、腹泻等症状。此外，长期饮用冷水还可能加重体内寒气，对女性朋友的生理健康尤为不利。
热水（高于40摄氏度）：过热的水会损伤口腔和食道黏膜，长期饮用可能增加患食道癌的风险。研究表明，人体口腔和食道的温度多在36.5～37.2℃，最适宜安全的进食温度约为10～50℃，而食道耐受温度的极限为50～60℃，当人体感到很烫时，温度已经在70℃左右（[[4]]）。
温水（10-40摄氏度）：温水是最为适宜的饮水温度，既能够保持身体的水分平衡，又不会对胃肠道造成刺激。同时，温水还有助于促进新陈代谢，帮助身体排毒。

长期饮用过热的水，对身体的伤害是多方面的：

食道损伤：过热的水会烫伤食道黏膜，导致炎症、糜烂和溃疡。时间久了，会引发细胞增生异常加快，甚至发生变异，严重时会导致癌变。有研究显示，食管癌的发病可能与喜食热饮、热食有关（[[4]]）。
消化不良：热饮热食会影响唾液分泌，减少食物与唾液的充分混合，不利于饮食的消化和吸收。同时，温热刺激还会掩盖味觉的充分体验，难以细品食物的美味。
营养流失：过热的水会破坏水中的营养成分，如维生素C等热敏性营养素。此外，高温还会使水中的矿物质结构发生变化，影响其生物利用度。

那么，怎样才能做到科学饮水呢？以下是几个实用建议：

选择适宜的水温：根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，饮水的适宜温度在10～40℃，接近于凉白开。这个温度范围的水不会对胃肠道造成刺激，同时也能保证良好的口感。
使用恒温设备：可以考虑使用恒温水壶或带有温度调节功能的管线机。这些设备可以长时间保持水温在设定的温度范围内，方便随时饮用。
注意饮水卫生：定期清洗饮水机，避免细菌滋生。建议桶装水开封后最好在7天内喝完，以保证水质安全。
培养良好的饮水习惯：少量多次饮水，不要等到口渴才喝水。成年男性每天需要喝1700毫升，成年女性每天需要喝1500毫升（[[5]]）。