维生素B9的作用及推荐摄入量

维生素B9的作用及推荐摄入量

维生素B9，也就是我们常说的叶酸，是一种对人体健康至关重要的水溶性维生素。它在DNA合成、红细胞生成、神经系统发育等多个方面发挥着重要作用。本文将为您详细介绍叶酸的主要功能及其推荐摄入量。

叶酸的主要作用

促进细胞生成与DNA合成

叶酸是DNA和RNA合成所必需的，尤其在细胞快速增殖的过程中，如胎儿发育和组织修复。缺乏叶酸会导致细胞无法正常分裂，进而引发巨幼细胞性贫血。

红细胞生成

叶酸在红细胞生成中起关键作用。缺乏叶酸会导致红细胞变大且功能异常，引起巨幼细胞性贫血，表现为疲劳、虚弱和气短等症状。

神经系统健康

叶酸有助于神经管的正确发育，是预防脊柱裂等神经管缺陷的重要因素。孕妇增加叶酸摄入量可以显著降低胎儿神经管缺陷的风险。

同型半胱氨酸代谢

叶酸能降低血液中的同型半胱氨酸水平，高同型半胱氨酸水平与心血管疾病有关。适当补充叶酸对心血管健康有积极作用。

推荐摄入量

叶酸的推荐日摄入量因年龄、性别和特殊情况（如怀孕或哺乳）而异。例如，成人每日建议摄入量约为400微克，孕妇则需要600微克。

食物来源

尽量从饮食中获取叶酸，富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、柑橘类水果（如橙子、柚子）和豆类等。同时，避免过量补充，以免引起不良反应。

本文内容由江苏省中医院营养科副主任医师武建海提供。