汪小菲带女友打卡麻六记，高甜撒糖羡煞旁人
汪小菲带女友打卡麻六记，高甜撒糖羡煞旁人
近日，汪小菲带着新女友马筱梅现身四川成都的麻六记餐厅，两人手牵手品尝招牌酸辣粉，全程高调撒糖，羡煞旁人。自与马筱梅恋爱以来，汪小菲状态明显好转，整个人变得更加年轻有活力。
麻六记是汪小菲于2020年创立的餐饮品牌，主打四川口味的餐饮零售。从最初的线下门店，到如今线上线下双线发展的餐饮巨头，麻六记的发展速度令人瞩目。目前，麻六记已在全国多个城市开设了数十家门店，单店年收入达到600-800万元，部分门店甚至超过1000万元。
麻六记的爆火始于其线上零售业务。2022年，麻六记酸辣粉成为爆款单品，年销售额突破亿元，复购率高达90%。这一成绩不仅彰显了麻六记产品的市场受欢迎程度，也为其线上销售渠道的拓展奠定了坚实基础。在抖音平台，麻六记酸辣粉产品创造了30天内就售出909万元、成功登顶抖音电商品牌螺蛳粉爆款榜的成绩。
在麻六记酸辣粉线下门店开业之前，麻六记酸辣粉一直是麻六记的爆款单品。据麻六记创始人汪小菲所说：“麻六记是先有的线下店，2020年12月10日在北京国贸中心开了第一家门店。当时对麻六记的定位是有四川口味的餐饮零售公司。”
后来，随着电商平台的兴起，麻六记于2022年开始布局线上零售业务，研发开拓速食、零食、酱料、预制菜等各类食品，麻六记酸辣粉由此诞生。2023年，麻六记酸辣粉成为“流量密码”，单品爆火出圈，一盒难求，突破单品过亿的销量。
而这，或许也是麻六记布局酸辣粉线下门店的底气。
酸辣粉单品销量过亿，复购率将近90%。经过两年的测试，消费者对麻六记酸辣粉的口味是认可的，但线上经常卖断货，消费者买不到，又或者想吃的时候还要线上下单寄到家中，无法及时满足需求。
“那我就开一些酸辣粉小店，能及时给想吃的客人提供好的产品。为了保证口味和菜品稳定性，线下酸辣粉门店的产品和线上酸辣粉基本上都是一样的供应商。”汪小菲表示。
同时，线下门店除酸辣粉外，还搭配其他产品，比如川渝小吃、包子、甜品等。“让酸辣粉更接地气，为消费者提供更好的产品、更好的服务，这是我们做酸辣粉店的初衷。”
当下，粉面赛道市场仍以传统小店、夫妻店居多，市场处于“多品类、少品牌”格局，麻六记酸辣粉入局线下，加入粉面赛道竞争，是机遇也是挑战。如何在丰富多元的粉面市场赢得消费者青睐，又将如何快速扩张走向全国？
“产品适不适合？在做规模化同时能不能保证产品质量？是不是能让大部分合作伙伴都能赚到钱？这是三个非常重要的因素。”汪小菲在采访中表示，“麻六记酸辣粉是适合做连锁，大规模复制的品牌。”
“麻六记酸辣粉做好自己，就会得到消费者的认可。今年最重要的任务就是服务好第一波合作伙伴和加盟商，再去考虑下一波怎么去扩大我们的经营范围。”
目前，麻六记酸辣粉正在升级店型。汪小菲表示，非常期待未来有机会能亮相SFE第38届上海国际连锁加盟展览会现场。
除了餐饮业务，汪小菲还在积极布局酒店业务。2022年至今，麻六记全国注册酒店相关公司已达50家，覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、天津等多座一二线城市。其中，青岛曜石X酒店作为首家门店，开业当天就吸引了来自全国各地的百余家主流媒体观摩考察。
麻六记酒店以租赁和商务服务业为主，提供餐饮等配套服务，能够满足不同客户的需求。在业内人士看来，麻六记酒店通过跨界合作模式来寻求资本上市突围。早前，在酒店行业，单一门店餐饮收入年营收屡破亿元的开元酒店集团，就通过强有力的现金流表现，不仅登陆资本市场，其重资产模式仍沿用至今。
如果能够真正将酒店与餐饮完美整合，生活服务业或将又出现一个巨头。与早前的格林酒店集团收购大娘水饺、原维也纳酒店集团开办粤菜馆不同，麻六记反其道而行之、试图通过餐饮来倒推酒店的变革。麻六记的酒店情怀，本质上是其上市情怀在左右。
从声量传播来看，未出先红是麻六记酒店的典型特征。尽管公司注册数量较多， 但真正已落地开业的目前仅有一家——青岛曜石X酒店。作为汪小菲联合创始的品牌首家门店，其开业当天吸引了来自全国各地的百余家主流媒体以及以迈点为代表的行业媒体观摩考察。
曜石X酒店在产品打造和场景布局上有相当独特的艺术思维和运营逻辑，这些也成为其品牌核心优势，具体包括四点：一是艺术与光影交错的设计美学；二是融入艺术体验，构建多元产品形态；三是加码艺术氛围，深度打造空间场景；四是体验与营收的双向兼顾。
手握母公司麻六记的流量密码，曜石X酒店将凭借强大的商务资源和运营逻辑，为每个单店酒店搭配直播间区域，打造全新的流量入口、传播模式和购买渠道，助力酒店完善媒体新矩阵。是不是咋一看，又是一个“线上直播+线下体验”的商业模式？
除了运营端，在“投资利他性”上，曜石X酒店通过“一城一店”的模式，为每一家门店保驾护航。一方面，依托强大的管理体系，实现品牌多个项目的高质量落地与后期项目投资的稳健运行；另一方面，基于运营为酒店带来的长期收益，赋能酒店的价值。
放眼整个中高端酒店赛道，曜石X酒店也拥有极具竞争力的投资性价比。凭借高品质的视觉设计和产品思维、适配的投资成本、麻六记等餐饮IP以及线上流量的扶持，曜石X酒店或将成为当下中高端酒店市场的重要选择之一。从这点来看，麻六记酒店似乎成功了。
在迈点研究院梳理的主题酒店类型中，既有商务酒店、度假酒店、生活方式酒店等传统分类，也有电影酒店、国潮酒店、电竞酒店、养生酒店等新生业态出现。酒店发展模式的多样化、个性化、精细化，已成为行业趋势必然。
基于此，跨界合作的案例不胜枚举。全球来看，香港文华东方酒店作为Art Basel Hong Kong艺术展览的官方合作伙伴，推出了“艺术之旅”套餐；巴黎铂尔曼酒店则与全球颇受欢迎的足球俱乐部巴黎圣日耳曼展开深度合作，球员们被安排为艺术与设计的代言人。
国内来看，万达瑞华酒店与利星迈巴赫·礼境共同举办女性沙龙活动，与法拉利、五粮液等品牌合作举办主题活动；维也纳酒店则与凤凰艺术、有盐生活举办品牌焕新品鉴活动，与音乐创作人合作推出疗愈系音乐《美梦悦谱》，与名创优品合作开展春日漫游计划。
这些案例展示了酒店品牌通过跨界合作，实现创新发展和品牌提升的多种可能性。它们通过精准定位目标消费群体、与高端品牌或知名IP强强联合、提供独特且个性化的服务体验等方式，成功提升了品牌的市场竞争力和影响力。而将两者基因重组，新的闪光点或出现。
考虑一下情境。怎样的环境、物品或身边的触觉、味觉、嗅觉，能让人们时常想起你的酒店产品或思想态度?怎样做才能增加酒店产品和思想态度的传递？通过创造触发点能否让人们经常想起?试想一下你经常想起的事项，会不会有一个类似的场景触发你的记忆？
在高度竞争的酒店行业中，成功的品牌不仅仅是提供高质量的服务与产品，更重要的是能够在客人心中留下深刻的印象并保持持久记忆。通过精心设计的情境元素，酒店可以提高客人对其服务及品牌的认知度，并不断促进口碑传播。因此，跨界合作就是最好的场景延展！
“在时代的风口上，即便是最不起眼的猪，也能借助风势，展翅翱翔于天际，成就非凡的飞跃。”当市场正处于快速发展、机遇频现的“风口”时期，即便是原本基础薄弱或条件一般的参与者，也能因为外部环境的极大助力而迅速崛起，实现超乎寻常的成长和成功。面对越发激烈的竞争环境，麻六记酒店选择难而正确的突破，不失为一种勇气和坚韧！
本文转载自迈点网，作者：幻影
在麻六记的成都万象城店，汪小菲亲自为网友讲解菜品，马筱梅则在一旁微笑陪伴。两人在直播镜头前互动自然，甜蜜氛围感染了不少网友。马筱梅的温柔和善解人意，让汪小菲在经历了与大S的婚姻波折后，重新找到了生活的方向和动力。
从餐饮到酒店，汪小菲的商业版图正在不断扩大。而与马筱梅的甜蜜恋情，也让这位曾经因婚姻而备受关注的企业家，重新找回了生活的幸福感。未来，随着麻六记品牌的不断发展，以及与马筱梅的感情持续升温，汪小菲的人生似乎正在翻开新的一页。