苏东坡点赞！湛江海鲜市场探秘
苏东坡点赞！湛江海鲜市场探秘
“无令朝中士大夫知，恐争谋南徙，以分其味。”这句戏谑之语，出自宋代文学家苏东坡之手。当年，他由惠州贬谪海南，途经雷州半岛时，被湛江的鲜蚝深深吸引。这位“美食家”担心如果京城的士大夫们得知此美味，恐怕都会争相请求调任南方，以分享这份口福。
时光荏苒，千年之后的今天，湛江的海鲜市场依然热闹非凡。作为“中国海鲜美食之都”，这里不仅拥有丰富的海鲜品种，更以其独特的历史文化和精湛的烹饪技艺闻名于世。
走进湛江渔人码头新市场，明亮的灯光、统一的招牌、崭新的冰鲜台、展示柜，以及清晰的品类分区指示牌映入眼帘。这里设施完备，令人眼前一亮。新市场内设置了海鲜批零区、海味干品商场等多个区域，满足了消费者不同的需求。一期主体占地面积约5万平方米，可容纳近800间档口同时营业。此外，还配备总面积7万多平方米停车场，不同类型车辆分区停放，实现客货车辆有效分流。
在海鲜摊位上，各类海产琳琅满目，从新鲜的鱼虾蟹贝到各式海味干货，应有尽有。新老顾客纷纷围在摊位前，挑选着自己心仪的海鲜。据商户介绍，今年的虾类价格较往年更为便宜，同品质虾从去年的80元/斤降至70元/斤。而生蚝则因天气原因提前上市，湛江全市养蚝面积达3.5万亩，已形成规模化生产体系。
湛江海鲜市场的优势不仅体现在丰富的品种和优质品质上，更在于其强大的价格竞争力。市场内的海鲜直接从渔船进货，中间环节少，价格相对较低。同时，市场内商家之间的激烈竞争也使得顾客能够以更优惠的价格购买到丰富多样的海鲜产品。
除了丰富的海鲜产品，湛江海鲜批发市场还提供加工和餐饮服务。市场内有许多加工作坊，顾客可以将购买的海鲜直接送到加工作坊进行清洗、切割等加工操作。此外，市场内还有一些餐饮店，顾客可以在这里品尝到新鲜的海鲜美食。这些餐饮店以湛江特色的海鲜烹饪方式为主，如海鲜烧烤、海鲜火锅等，让顾客体验到湛江独特的海鲜文化。
值得一提的是，湛江海鲜批发市场在满足消费需求的同时，也非常注重保护海洋资源和环境的可持续发展。市场管理方加强了对商家的监督和管理，严禁销售非法捕捞的禁渔品种和濒危物种。通过严格的监管措施，确保市场内的海鲜质量和资源的可持续利用。
在湛江，你不仅能品尝到新鲜的海鲜，还能体验到浓厚的海鲜文化。无论是榕树湾美食坊的海鲜捞粉，还是顺和牛杂、鸣鸡鸡煲等美食，都深受游客喜爱。渔人码头海鲜市场更是物美价廉，品种丰富，且有现场加工服务。而霞山海鲜市场紧靠水产码头，可直接与渔民交易，体验充满烟火气的交易氛围。
从历史到现代，从文化到现实，湛江海鲜市场以其独特的魅力吸引着八方来客。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里享受到一场味觉盛宴。正如苏东坡所言，这份美味，确实值得与天下人共享。