用镇江白醋自制醋蛋液，健康又简单！

用镇江白醋自制醋蛋液，健康又简单！

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/azo6vwor/

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_16153265447664697165

3.

https://zhidao.baidu.com/index/

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_1742660916044032670

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https://bk.taobao.com/k/jiankang_89/a418b0ce6fdf37da82a0c22326316fa5.html

6.

http://www.xczngc.com/?list_2/

7.

http://lklp.com.cn/shenghuo/171786269260304.html

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107328848/

醋蛋液作为一种传统的养生饮品，近年来又重新回到了人们的视野。它不仅制作简单，更兼具多种健康功效：从软化血管、改善高血压到美容养颜，可谓是“一杯在手，健康我有”。今天就来分享一下如何用优质的镇江白醋自制醋蛋液，让你在家就能享受到这份健康美味。

镇江白醋是米醋中的佼佼者，其独特的酿造工艺造就了它卓越的品质。它采用传统的固态发酵工艺，经过两次成熟，翻倒3年陈酿，使得醋液口感醇厚，酸中带甜。这种高品质的醋不仅能更好地溶解蛋壳，还能让最终的醋蛋液口感更佳，营养价值更高。

准备材料

• 新鲜鸡蛋1个（建议选择3天内的）
• 优质镇江白醋200毫升
• 玻璃容器1个（避免使用塑料和金属器皿）

制作过程

1. 将鸡蛋洗净，去除表面的污物和细菌。

2. 将洗净的鸡蛋放入玻璃容器中，倒入200毫升镇江白醋，确保鸡蛋完全被醋液覆盖。

3. 盖上容器，放置在阴凉处。等待48小时左右，你会看到蛋壳开始软化。

4. 48小时后，用筷子轻轻挑破蛋壳外的薄皮，将蛋清、蛋黄与醋充分搅拌均匀。

5. 最后，将制好的醋蛋液倒入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。

• 每天饮用量建议控制在30-40毫升，可以用温水稀释后饮用，也可以加入少量蜂蜜调味。
• 胃溃疡患者、儿童不宜食用。
• 避免与茶、柿子等食物同食，以免影响消化。

自制醋蛋液不仅经济实惠，还能保证食材的新鲜度。而且整个制作过程简单易行，非常适合注重健康生活的朋友们尝试。快去动手制作一杯属于自己的醋蛋液吧！