下厨房推荐：百合美食新花样

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3.

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4.

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5.

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百合，素有“云裳仙子”的美誉，富含蛋白质、糖类、矿物质及多种维生素，具有润肺止咳、清心安神的功效。在中医理论中，它常用于治疗肺热咳嗽、失眠多梦等症。因此，将其纳入日常饮食，既美味又健康。

这道汤品不仅营养丰富，还具有美容养颜的功效，特别适合秋冬季节饮用。

材料：

• 银耳（鲜银耳） 一朵
• 百合 20克
• 莲子 30颗左右
• 冰糖 50克
• 红枣 8颗
• 枸杞 适量

步骤：

1. 新鲜银耳清洗干净剪小块
2. 除枸杞外和其他食材一起放入主锅，水根据食材的量，没过一些即可
3. 设定60分钟｜100度｜反转小勺
4. 最后5分钟加入枸杞
5. 夏天可以冷藏后喝，秋冬季就喝碗热乎乎的吧

小贴士：这道汤品可以提前一天晚上准备好，第二天早上加热即可食用，非常方便。

这道甜品不仅颜值超高，而且制作简单，特别适合在家庭聚餐时作为最后的压轴甜品。

材料：

• 山药 200克
• 草莓 适量
• 桂花蜜 适量
• 水果（如蓝莓、猕猴桃等）适量
• 百合 适量

步骤：

1. 山药去皮切段，上锅蒸熟
2. 蒸熟的山药用勺子压成泥
3. 在盘子底部铺上一层山药泥
4. 将草莓、水果和百合摆成荷塘月色的形状
5. 最后淋上桂花蜜即可

小贴士：这道甜品的关键在于摆盘，可以根据自己的创意来设计，不必拘泥于传统的荷塘月色造型。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合搭配米饭食用，是健康又美味的家常菜肴。

材料：

• 新鲜百合 100克
• 猪里脊肉 200克
• 胡萝卜 少许
• 生姜、葱 适量
• 调料：盐、生抽、料酒、淀粉

步骤：

1. 百合焯水去苦味
2. 猪肉切薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟
3. 锅中加油，爆香姜葱
4. 放入肉片快速翻炒至变色
5. 加入百合和胡萝卜翻炒均匀
6. 最后调味出锅

小贴士：百合炒肉片的关键在于火候，肉片要快炒，保持嫩滑，百合则不宜炒得太久，以免失去脆爽的口感。

百合的吃法多样，无论是传统的煲汤，还是现代的创意料理，都能体现出其独特的魅力。在享受美食的同时，不妨发掘百合更多的可能性，让这朵“食疗之花”在餐桌上绽放出更绚丽的色彩。