重庆解放碑必打卡美食：胖子妈盐水鸭&陶记面庄

重庆解放碑必打卡美食：胖子妈盐水鸭&陶记面庄

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携程旅行网

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来源

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https://you.ctrip.com/food/158/1542603.html

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https://www.163.com/dy/article/JNAJ56KM053469M5.html

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重庆解放碑，这座城市的商业中心，不仅有高楼大厦和时尚商场，更藏着无数让人口水直流的老字号美食。今天，就让我们一起来探索两家隐藏在解放碑附近的地道美食店——胖子妈盐水鸭和陶记面庄。

位于解放碑八一路179号的胖子妈盐水鸭，是重庆卤味界的传奇。这家店虽然店面不大，但每天都是人满为患。从早上开门到晚上打烊，门口总是排着长长的队伍，无论是本地人还是外地游客，都对这里的卤味情有独钟。

这里的特色菜品包括盐水鸭、鸭膀、鹅翅、鸭肝、鸭心等，每一种都凝聚着重庆的味道。特别推荐的是他们的盐水鸭舌和鸭心，口感鲜嫩，香而不腻，辣得恰到好处。而且价格非常亲民，一份卤味拼盘的价格在30-50元之间，非常适合三五好友一起分享。

为什么这么多人排队也要来吃？一位网友道出了真相：“身为观光客，又没事先研究哪里好吃，完全就是看人龙，哪里人多往哪里走，这家店的人超多，我立刻跟上点了好几样，站在店旁就开时吃起来，味道很香，让人一口接一口。”

如果说胖子妈盐水鸭代表了重庆的卤味文化，那么陶记面庄就是重庆小面的代名词。这家位于解放碑新华日报旧址旁的小面馆，已经开了近30年，是重庆小面界的“老炮儿”。

陶记面庄最出名的就是他们的豌杂面。面条筋道，豌豆耙软，杂酱香浓，每一口都是重庆的味道。而且价格非常实惠，一碗正宗的重庆小面只需要8-10元，绝对是性价比之选。

这里的老板是一位00后，别看他年纪小，做面的手艺可是相当了得。每天从凌晨就开始忙碌，一天要煮六七十斤面，为的就是让每一位顾客都能吃到热腾腾、香喷喷的重庆小面。

为什么说来重庆一定要吃一碗陶记面庄的小面？一位从北京回重庆探亲的卜祥彬说：“这是别的地方没有的味道。走过很多城市，始终最惦记从小吃到大的一碗面。”

1. 地理位置优越：两家店都位于解放碑附近，交通便利，适合游客打卡
2. 历史悠久：都是经营了多年的老字号，承载着重庆的味道记忆
3. 口碑极佳：不仅本地人爱去，外地游客也纷纷慕名而来
4. 价格亲民：相比解放碑商圈的其他餐厅，价格非常实惠
5. 特色鲜明：分别代表了重庆卤味和小面的最高水平

所以，下次去解放碑，不妨抛开那些网红店，来这两家地道的重庆美食店，感受最纯正的山城味道吧！