秋冬养生首选：五常糯玉米碴子粥

秋冬养生首选：五常糯玉米碴子粥

引用

什么值得买

等

9

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a4xm37zk/

2.

https://www.sohu.com/a/788510333_120661626

3.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/c220b2acd1f185d468ab0175bb5b6b1dd94dd9e8c6a1d858d760d7dce4009e74.html

4.

https://www.163.com/dy/article/IR1DHOCI0552JMVQ.html

5.

https://www.smzdm.com/ju/shaiwu/s8vjxm1/

6.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/65f08027ea07a4f2db63dd7ccccedefa.html

7.

https://www.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/explore/%E4%B8%9C%E5%8C%97%E7%8E%89%E7%B1%B3

8.

https://zh.wikisource.org/zh-hans/%E4%B8%89%E7%9C%81%E9%82%8A%E9%98%B2%E5%82%99%E8%A6%BD

9.

https://m.yqb.com/mall/product-sku-32479531.html

随着秋冬季节的到来，养生保健成为人们关注的焦点。在众多养生食材中，五常糯玉米碴子以其独特的口感和丰富的营养价值，成为秋冬季节的理想选择。

五常糯玉米是黑龙江省五常市的地理标志产品，以其粒大饱满、色泽金黄而闻名。与普通玉米相比，五常糯玉米具有以下特点：

1. 口感更佳：五常糯玉米的淀粉含量更高，使得煮出的粥更加粘稠软糯，同时保留了清甜的口感，既适合老人也适合小孩食用。

2. 营养丰富：五常糯玉米富含膳食纤维、维生素B族、维生素E以及多种矿物质，具有很高的营养价值。特别是其膳食纤维含量，是普通大米的数倍，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 健康价值：五常糯玉米的脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。同时，它还含有丰富的抗氧化物质，如玉米黄素和维生素E，有助于延缓衰老。

玉米碴子，作为五常糯玉米的深加工产品，不仅保留了玉米的营养，更因其独特的加工方式，使其在秋冬季节具有显著的养生功效。

1. 养胃护胃：玉米碴子性平味甘，能健脾和胃，对于秋冬季节容易出现的胃部不适有很好的调理作用。其富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化。

2. 降脂降压：秋冬季节，人们往往摄入更多高热量食物，容易导致血脂升高。玉米碴子中的膳食纤维能有效降低血液中的胆固醇含量，同时其富含的钾元素有助于维持正常血压。

3. 补中益气：五常糯玉米碴子含有丰富的维生素B族和矿物质，能有效补充人体所需营养，增强体质，提高免疫力，特别适合秋冬季节食用。

4. 润燥通便：秋冬气候干燥，容易导致便秘。玉米碴子富含的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，改善便秘情况，保持肠道健康。

基本煮制方法

1. 浸泡：将玉米碴子提前用冷水浸泡4-6小时（或过夜），使其充分吸水膨胀。这一步骤不仅能缩短煮制时间，还能提升口感。

2. 清洗与沥干：泡好后洗净并沥干水分。

3. 煮制：将处理好的玉米碴子放入锅中，加入适量水（建议比例为1:5至1:8）。大火烧开后转小火慢熬，期间需不时搅拌以防粘锅。

4. 调味与静置：根据个人口味加入糖、盐或其他调料。煮熟后可静置一段时间，让粥更加粘稠。

电饭煲快捷做法

1. 将洗净的玉米碴子放入电饭煲，加入适量水（按煮粥模式的水量要求）。

2. 选择“煮粥”功能，时间到后再焖30分钟即可。

特色推荐：芸豆大碴子粥

1. 准备食材：大碴子一碗、芸豆适量、小苏打少许。

2. 将所有食材洗净后放入电炖锅，加水和小苏打，设置杂粮粥模式（约4.3小时）。

3. 时间到后打开盖子，粥软烂即可食用。

目前市场上五常糯玉米碴子的价格在7.9-13.8元/斤不等，销量普遍较好，部分店铺月销过万。用户反馈显示，五常糯玉米碴子的口感好，粥香浓，性价比高。

总体来看，五常糯玉米碴子不仅具有显著的养生功效，而且烹饪方法多样，口感香甜软糯，是秋冬季节养生的明智之选。无论是作为日常主食还是养生食材，它都能为您的健康饮食增添一份保障。