牛肉馅制作教程：鲜香多汁，饺子包子馅饼通用

牛肉馅制作教程：鲜香多汁，饺子包子馅饼通用

鲜香多汁的牛肉馅是制作饺子、包子、馅饼等面点的基础。本文将为您详细介绍如何制作美味的牛肉馅，从材料准备到最终调制完成，让您轻松掌握这一实用技能。

材料清单

• 牛肉：500克
• 洋葱：半个
• 姜：四片
• 生抽：一茶匙
• 大葱：两段
• 花椒：50粒
• 蚝油：一茶匙
• 八角：两粒

制作步骤

1. 准备所需材料：姜片、葱段、花椒、八角、圆葱。
   

2. 用温油炸制料包，制作料油。
   

3. 炸至表面焦黄后，捞出调味料，油放凉备用。

4. 将花椒水煮三分钟，捞出花椒，花椒水放凉备用。
   

5. 牛肉馅中加入姜末、蚝油一匙、生抽一匙，适量盐。
   

6. 将花椒水分四五次慢慢打入牛肉馅中。
   

7. 加入凉的料油，也是一点一点加，慢慢搅拌。
   

8. 将葱花中加入一点香油拌匀，再倒入牛肉馅中搅拌均匀。至此，鲜香多汁的牛肉馅就调制完成了！