冬季防痛风，从饮食开始！

冬季防痛风，从饮食开始！

引用

丁香园

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来源

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冬季是痛风性关节炎的高发期。据统计，气温每下降1℃，痛风发病率就会上升1.3%。为什么冬季痛风更容易发作？这与人体生理特点和生活习惯密切相关。

1. 温度影响：四肢末端关节（如手腕、足踝）皮下脂肪肌肉含量少，易受外界温度影响。寒冷环境下，关节周围血管收缩，血液循环不畅，尿酸溶解度下降，容易形成尿酸盐结晶。

2. 生活方式改变：冬季人们往往运动量减少，而饮食上倾向于高热量、高嘌呤的食物，如火锅、烤肉等。同时，饮酒机会增多，这些因素都会增加痛风发作的风险。

1. 限制高嘌呤食物：动物内脏（肝、肾、心等）、部分海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼）和浓肉汤是高嘌呤食物的代表，应尽量避免。而鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物则可以放心食用。

2. 保证食物多样性：每天应摄入不少于12种食物，每周不少于25种。推荐低血糖生成指数的碳水化合物，如全谷物，每天摄入量不低于主食的30%。

3. 足量蔬菜水果：每天蔬菜摄入量不少于500g，其中深色蔬菜占一半以上。水果每天摄入200-350g，优先选择富含维生素C的种类，如樱桃、草莓。

4. 充足水分摄入：每天饮水量应在2000-3000mL之间，优先选择白水，也可适量饮用柠檬水、淡茶等。避免饮用含糖饮料和生冷饮品。

5. 限制酒精摄入：酒精会增加尿酸生成并抑制其排泄，应严格限制。急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎患者应完全禁酒。

豆类制品的摄入一直是痛风患者关注的焦点。研究表明，植物性食物中的嘌呤利用率相对较低，且豆制品在加工过程中会降低嘌呤含量。因此，痛风患者可以适量食用豆制品，但需注意以下几点：

1. 选择合适的豆制品：豆腐、豆浆等经过加工的豆制品嘌呤含量较低，更适合痛风患者。而干黄豆、扁豆等未加工的豆类嘌呤含量较高，应谨慎食用。

2. 控制摄入量：建议每天干豆摄入量约25g。肾功能正常的患者可适量增加，但需控制总量。

3. 个体差异：每个人对食物的反应不同，如果发现某种豆制品会诱发痛风发作，应立即停止食用。

1. 保持健康体重：超重或肥胖会增加痛风风险。建议通过合理饮食和规律运动将BMI控制在18.5-23.9之间。

2. 适度运动：选择对关节冲击力小的运动，如慢跑、骑自行车、游泳等。每周4-5次，每次30-60分钟。急性发作期应避免运动。

3. 注意保暖：寒冷是痛风发作的重要诱因。冬季要注意关节保暖，避免长时间处于低温环境。

4. 规律作息：保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，有助于控制病情。

冬季痛风的预防需要从饮食和生活方式两方面入手。通过合理的饮食管理，配合适度的运动和保暖措施，可以有效降低痛风发作的风险。如果痛风反复发作或症状严重，应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。