南塔禽香获金奖，沈阳鸡架香飘全国

南塔禽香获金奖，沈阳鸡架香飘全国

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https://new.qq.com/rain/a/20241006A02QF000

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https://www.goodreads.com/questions/5852073---6411439--cv

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https://www.goodreads.com/questions/4676844-99367376-v

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https://www.goodreads.com/questions/5839956-6411439-he

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https://www.gsei.com.cn/html/1646/

在2023年9月举行的第十三届中国旅游产业博览会上，沈阳特产“南塔禽香”鸡架从全国2万多件参选商品中脱颖而出，斩获金奖。这一荣誉不仅填补了辽宁在该奖项上的空白，更让沈阳鸡架这一地方特色小吃登上了全国舞台。

沈阳鸡架的历史可以追溯到上世纪五十年代。作为东北老工业基地，沈阳的工人阶级创造了独特的工业文化，而鸡架这种经济实惠、美味可口的小吃，恰好满足了工人们的口味。从最初的街边小摊到如今的连锁经营，沈阳鸡架见证了这座英雄城市的变迁与发展。

“南塔禽香”作为沈阳鸡架的代表性品牌，其成功绝非偶然。品牌创始人凭借对食材的严格把控和对传统工艺的坚守，打造出独具特色的鸡架产品。其选料讲究，采用优质鸡架，配以秘制香料，经过独特的烹饪工艺，使得产品色泽金黄、香气四溢、肉质鲜嫩。

沈阳鸡架的制作工艺多样，每一种都有其独特的风味。其中，老四季的“烀鸡架”最为著名，通过长时间炖煮，使鸡架充分吸收香料的味道，搭配香菜根、醋和辣椒油，香气扑鼻。而“熏鸡架”则通过秘制调料腌制后熏制而成，掀开锅盖瞬间香气四溢。“铁板鸡架”则是在两块铁板之间夹住生鸡架，几分钟后滋啦作响，可选择糖醋或孜然等多种口味。

目前，沈阳市已有750余家鸡架相关企业，形成了可观的产业规模。小小的鸡架不仅是一种美食，更承载着沈阳的城市记忆和文化内涵。它出现在夜市、马拉松补给站、篮球赛场等各个场合，成为沈阳人生活中不可或缺的一部分。

近年来，随着互联网的普及和物流的发达，沈阳鸡架开始走出东北，走向全国。许多在外的沈阳人通过快递解馋，也有不少外地游客慕名而来，专门打卡品尝。在各大美食平台上，沈阳鸡架的热度持续攀升，成为网红美食。

从街边小吃到金奖产品，从地方特色到全国闻名，沈阳鸡架的发展历程折射出沈阳这座城市的发展变迁。它不仅是一种美食，更是一张闪亮的城市名片，向世人展示着沈阳的独特魅力。