秋冬养生：五款高钾食物让你精神焕发！

秋冬养生：五款高钾食物让你精神焕发！

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网易

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来源

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秋冬季节，身体容易出现疲劳乏力的情况。为了保持身体健康和活力，建议常吃以下五种高钾食物：

南瓜是秋冬季节的代表性食材，不仅口感软糯香甜，还具有多重养生功效。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，有补脾养胃、润肺益气、通便利尿、补肾养心等功效。

南瓜富含膳食纤维，其中果胶的含量可达1.14%~2.03%。果胶是一种可溶性膳食纤维，不仅能促进胃肠道蠕动，还可以吸附胃肠道的有害物，有助于通便润肠。此外，南瓜是高钾低钠的食物，钾元素可以促进多余的钠从体内排出，起到调节血压的作用，保护血管健康。

菠菜是秋冬季节常见的高钾蔬菜，富含膳食纤维和多种维生素，有助于提高免疫力和预防感冒。吃半碗菠菜就可以得到1.9克的膳食纤维，对于三餐外食、肠便祕的人很有帮助。

USDA数据显示，菠菜含有大量的β-胡萝卜素，每100克有5630微克的β-胡萝卜素，可以经由肝脏代谢转化成维生素A，对预防感冒、提升免疫力、抗癌都有益处。

苹果是秋冬季节常见水果，富含维生素C、抗氧化剂和矿物质，有助于增强免疫力和保护心血管健康。苹果含有丰富的维他命A、维他命C和矿物质，如磷、钾和钙。也富含抗氧化剂，有助预防慢性疾病和抗老化。

市售常见苹果种类中（超过7,500种类型），尤以富士苹果含高浓度的酚类和黄酮类化合物；据2011年《营养学进展》（Advances in Nutrition）杂志一篇研究指出，苹果有助於降低癌症、心血管疾病和哮喘的风险。

梨子与苹果类似，梨子也是秋冬季节常见水果，具有高钾、高纤维、低热量的特点，有助于维持饱腹感和控制体重。梨子的可溶性纤维含量很高，可降低胆固醇，也可防止便祕并促进消化道机能；梨子还具有低热量、高含水量等特性，可维持饱足感，有益于控制體重。

其中高浓度的抗氧化劑，包括維生素C、維生素K與銅等，更可清除自由基，保護體內細胞。

作为高钾蔬菜，茼蒿在冬季常用于火锅，有助于促进钠的排出，降低血压和消水肿。茼蒿的热量相当低，每100克只有13大卡。火鍋湯頭通常隱含高鈉的問題，一鍋吃下肚，整天的鈉攝取就會過量，容易造成血壓和水腫問題，而茼蒿是高鉀蔬菜，可以促進鈉的排除，讓鈉隨著尿液排出體外，適量攝取能降血壓、消水腫及保護心血管。

“南菜北运”数据显示，秋冬季节南方省份如广西、四川、云南等地向北方供应大量蔬菜水果，包括西红柿、土豆、南瓜、香蕉、柑橘等，这些食材在北方地区容易获得。因此，建议大家在秋冬季节多食用这些高钾食材，以保持身体健康和活力。