冬季打卡哈尔滨道里菜市场，尹胖子油炸糕不容错过！

冬季打卡哈尔滨道里菜市场，尹胖子油炸糕不容错过！

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新华网

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来源

1.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=663e932836e8b04483b5f498727fa6bd

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https://www.163.com/dy/article/JL7F0TUG0522B7SV.html

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https://travel.gmw.cn/2025-02/05/content_37831394.htm

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https://m.heb.bendibao.com/news/79989.shtm

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https://heb.bendibao.com/jieri/guoqing/2024924/79881.shtm

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https://s.squizzz.com/index.html?travelID=5db42be318174c0ea6587ac3ef8610f8

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https://www.goodreads.com/questions/5416107-spa-6411439

冬天的哈尔滨，冰雪覆盖的街头巷尾，处处洋溢着节日的气氛。在这样的季节里，除了欣赏冰雕雪景，还有一处地方是每位游客必打卡的美食天堂——道里菜市场。

走进道里菜市场，首先映入眼帘的是熙熙攘攘的人群，耳边充斥着此起彼伏的叫卖声。在众多美食摊位中，有一家总是排着长队，那就是赫赫有名的尹胖子油炸糕。

尹胖子油炸糕的特别之处在于其独特的玫瑰豆沙馅。不同于市面上常见的油炸糕，这里的馅料选用优质红豆，经过精心熬制，再加入新鲜玫瑰花瓣，使得每一口都能品尝到浓郁的玫瑰香气。外皮酥脆，内馅绵密，甜而不腻，让人回味无穷。

油炸糕现做现卖，每个售价2元。师傅将包好馅料的糯米团轻轻按压成圆饼，然后滑入直径近1米的大油锅。面团在热油的拥抱下逐渐膨胀、变色，金黄的油炸糕在锅中欢快地翻滚，散发出阵阵诱人的香气。刚出锅的油炸糕外皮酥脆，内馅温热，一口咬下去，玫瑰与豆沙的完美结合在舌尖绽放。

除了尹胖子油炸糕，道里菜市场还有许多不容错过的美食。比如现做的南瓜饼，外皮酥软，内馅香甜；干炸里脊肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆；还有哈尔滨特色的鲜酿格瓦斯，口感清爽解渴，是搭配油炸糕的最佳饮品。

冬季打卡道里菜市场，建议避开中午的高峰期，可以选择上午10点左右前来，既能品尝到热乎乎的美食，又能避开拥挤的人群。记得带上足够的现金，因为很多摊位还是习惯使用现金交易。

逛累了，不妨到负一楼的美食汇稍作休息。这里不仅有地道的东北小吃，还有各种特色饮品。坐在温暖的室内，品尝着刚出炉的油炸糕，感受着哈尔滨独特的城市魅力，无疑是一种难得的享受。

道里菜市场不仅是哈尔滨的美食地标，更是一座城市的灵魂所在。在这里，你能找到最真实、最地道的哈尔滨味道，也能感受到这座城市最温暖的烟火气。所以，冬天来哈尔滨，除了看冰雕、赏雪景，一定不要错过这个充满人间烟火气的地方。