5种常见料理香草有哪些？一起来看让料理加分的秘密
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香草在料理中扮演着重要的角色，它们独特的香气和味道能够为食物增色不少。今天，让我们一起来认识五种常见的料理香草，了解它们的特点和最佳使用方式。
香草名称 | 气味特点 | 口感特点 | 料理作用 | 适用料理 |
|---|---|---|---|---|
迷迭香 | 木質香氣 | 微辣中帶苦 | 去除腥味 | 煎牛排/烤雞腿 |
百里香 | 草本清香 | 微辣中帶苦 | 去除腥味 | 烤牛排/海鮮湯 |
薄荷 | 沁涼醒腦 | 涼中帶麻 | 清新解膩 | 佐醬/飲品 |
羅勒 | 清新草香 | 依品種各異 | 提味去腥 | 炒牛肉/燉牛肉 |
巴西里 | 清新草香 | 草味帶微苦 | 增香提味 | 燉牛肉/沙拉 |
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