吉林“抬参”文化揭秘：千年技艺的传承与创新
吉林“抬参”文化揭秘：千年技艺的传承与创新
人参，被誉为“百草之王”，在中药材中享有至高无上的地位。而在中国人参的主要产地——吉林省，人参的采挖和加工过程蕴含着深厚的文化内涵和精湛的技艺。其中，“抬参”这一独特的采挖方式，不仅是获取优质人参的关键步骤，更是一种世代相传的非物质文化遗产。
什么是“抬参”？
“抬参”是人参采挖过程中的一个重要环节，特指将发现的人参完整挖出的过程。与普通的“挖”不同，“抬”字体现了对人参的尊重和珍视，也暗示了这一过程的复杂性和技术性。
“抬参”的具体流程
“抬参”是一个需要极大耐心和细致操作的过程。当经验丰富的“参把头”在山林中发现人参后，会按照以下步骤进行采挖：
系索宝绳：首先用一根两头拴有铜钱的红绳系在人参的主茎上，这被称为“索宝绳”。传说人参有灵性，会满山跑，用它可以锁住人参。
搭梁：在人参植株两侧插上两根树枝，称为“搭梁”，寓意吉祥。
跪拜山神：放山人会跪拜山神老把头，以示感谢和敬畏。
清理周围：使用快当剪子清除人参周围的杂草，然后用快当签子（由鹿骨制成，坚硬光滑，不吸水、不霉变、不易划伤人参）拨除人参周围的泥土，确定参体的走向。
细心采挖：由于人参的根系在腐殖土层里错综盘绕，任何细小的根须都不能弄断，否则就卖不上好价钱了。因此，采参人需要顺着根须用手一点点往下挖，直到整棵人参完整露出。
“抬大留小”的智慧
在采参过程中，有一个重要的行规——“抬大留小”。这意味着放山人会把小人参留下，待其长大留给后人挖；遇到人参种子熟红的，抬参后要把成熟的参籽儿撒播到土里，让其能继续长出人参留给后人。这种做法体现了古人对自然资源的可持续利用理念，也是对生态环境的保护。
吉林采参文化的传承与发展
吉林的采参文化源远流长，可以追溯到公元4世纪中叶。在长期的采参实践中，形成了包括专用语言、行为规则、道德操守、挖参技术、操作禁忌、野外生存技能、专用工具器物等多方面内容的独特习俗。这些习俗不仅是一种生产方式，更是一种文化传承，已被列入国家级非物质文化遗产名录。
近年来，吉林省在保护和传承采参文化的同时，也在积极推动人参产业的现代化发展。目前，吉林省人参产量占全国总量60%左右，2023年参业综合产值达到708.5亿元。通过科技创新和精深加工，人参产业正朝着千亿级优势产业的目标迈进。
“抬参”文化的意义
“抬参”文化不仅是吉林人参产业的重要组成部分，更是一种生态智慧和人文精神的体现。它教会我们尊重自然、珍惜资源，同时也展示了中华民族在与自然和谐共处中形成的独特文化传统。在现代社会，这种文化传统依然具有重要的启示意义，提醒我们要在发展经济的同时，注重生态环境的保护和资源的可持续利用。