过动症饮食须知：三大类食物助改善，补错反而更糟！

过动症饮食须知：三大类食物助改善，补错反而更糟！

当孩子被诊断为注意力缺陷多动障碍（ADHD），许多家长可能会感到担忧和自责，教育过程也变得更加具有挑战性。但若能与医疗人员积极合作，并注意饮食中的营养补充，对于改善孩子的症状及健康成长大有帮助。

过动症不可或缺的三大类食物

针对ADHD的饮食，可以着重于减少氧化压力、促进脑部健康的营养素，例如Omega-3脂肪酸（特别是EPA）、维生素D，以及支持神经传导的矿物质，如锌、铜、铁、镁。这些营养素可从以下三大类食物中获取：

1. 优质蛋白质

优质蛋白质对儿童的成长发育至关重要，还能提供大脑神经传导所需的原料，如氨基酸、铁、锌、铜，有助于稳定情绪。

• 含锌丰富的食物：海产品、红肉、肝脏、乳制品、坚果和种子类
• 含铁丰富的食物：猪血、鸭血、内脏、牡蛎、瘦肉、深绿色蔬菜

2. 富含油脂的深海鱼

深海鱼油中富含Omega-3，对大脑及神经系统功能至关重要。研究显示，EPA能改善ADHD孩子的专注力和警觉性，但仅对体内Omega-3浓度较低的孩子有效。

3. 全谷杂粮

适当调整淀粉来源，有助于改善过动症状。减少精制糖（如蛋糕、甜点、含糖饮料）和精制淀粉（如白米饭、白面）的摄入，改用全谷杂粮，如藜麦、糙米、南瓜、地瓜、玉米等，有助于增加镁、锌和维生素E的摄入。

图 / 杨绍楚