营养师揭秘：这种水饺热量最高！锅贴也有隐藏热量王

营养师揭秘：这种水饺热量最高！锅贴也有隐藏热量王

在寒冷的天气里，一碗热腾腾的饺子配上一碗暖暖的酸辣汤，是许多人的最爱。但是，你是否知道不同种类的饺子和锅贴的热量和钠含量？营养师高敏敏提醒大家，在享受美味的同时，也要注意这些细节，以免在不知不觉中摄入过多。

水饺热量大揭秘：韭菜水饺热量最高

营养师高敏敏指出，在水饺类中，很受欢迎的韭菜水饺热量竟然最高，每颗约66.4大卡；其次是猪肉白菜水饺，每颗64大卡；而蔬食水饺热量最低，每颗只有52.9大卡。

锅贴也要当心：韭菜锅贴热量居首

除了水饺，锅贴也是许多人的午餐选择。高敏敏表示，在锅贴类中，韭菜锅贴的热量同样最高，每颗约67大卡；招牌锅贴每颗61.8大卡；泡菜锅贴每颗61.3大卡，玉米锅贴和蔬食锅贴的热量最低，每颗52.9大卡。

别小看体积：控制食用量很重要

高敏敏提到，不要因水饺、锅贴体积小，就轻忽热量，为了增加口感，水饺内馅常会用大量肥肉，才能做出多汁的口感，吃太多很容易热量超标。建议女生一餐以8颗为限，男生则以10颗为限，并选择热量较低的口味，搭配蔬菜清汤，避免点勾芡的酸辣汤或浓汤，若想喝饮料，无糖茶或豆浆是不错的选择。

注意钠含量：避免高血压风险

高敏敏提醒，除了水饺的热量外，也要注意钠含量。卫福部建议，成人每天摄取的钠含量应小于2400毫克，约等於6克的盐，有高血压的人则要进一步减少到1200毫克以下。如果吃锅贴、水饺时，沾一整碟酱油，钠含量可能直接超过一天建议摄取量的一半，因此多享用原味餃子，最美味也最健康。

资料来源：高敏敏营养师