哈佛研究证实：冬季养生，从一把瓜子开始

哈佛研究证实：冬季养生，从一把瓜子开始

引用

澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26336206

2.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26325957

3.

https://ma-kuang.1655.com.tw/health_list.php?cat=69&id=3013

4.

http://www.kepu.gov.cn/community/2025-01/04/content_282255.html

5.

https://www.cmtopdr.com/post/detail/f425dac4-2587-4914-9fdb-97caea8bbe3c

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https://apps.medtrib.cn/media/phone/post/app/2523973/87f57713-351e-4d40-aa9d-16be6b487908.html

哈佛大学的一项研究揭示，富含木脂素的食物如葵花籽、南瓜籽能够有效降低冠心病的风险。这一发现为冬季养生提供了新的科学依据。

小小的瓜子，不仅是一种美味的零食，更是一份营养丰富的健康食品。瓜子富含维生素E、不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，是冬季养生的理想选择。

营养价值与健康益处

• 维生素E：葵花籽中维生素E含量高达79mg/100克，每天只需食用20克葵花籽仁，就能满足人体一天的维生素E需求。维生素E具有强大的抗氧化作用，能延缓衰老，减少老年斑的形成。

• 不饱和脂肪酸：瓜子中的不饱和脂肪酸能有效限制人体对胆固醇和脂肪的吸收，有助于稳定血压与血脂，降低心血管疾病的风险。

• 蛋白质与膳食纤维：瓜子富含蛋白质，且膳食纤维含量丰富，适量食用可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

冬季养生的绝佳选择

冬季气候寒冷，人体需要更多的能量来维持体温。瓜子中的不饱和脂肪酸和蛋白质能为身体提供充足的能量，同时其富含的维生素E和木脂素等成分，能增强机体的抗氧化能力，提高免疫力。

食用建议

虽然瓜子营养丰富，但食用时也需注意适量。《中国居民膳食指南》建议，每周坚果摄入量为50-70克（坚果果肉），换算成带壳瓜子约为140克，即每天食用20-25克为宜。

在选购时，建议选择正规渠道，注意生产日期和保质期，优先选择独立小包装、原味、少加工的瓜子。食用时可搭配白开水或茶水，既能补充水分，又能缓解口腔干燥。

需要注意的是，虽然瓜子营养丰富，但其热量也不容忽视。一小把瓜子（约20克）的热量就相当于一勺油。因此，肥胖、三高等人群在食用时需格外注意，应控制摄入量。

总之，冬季适量食用瓜子，既能享受美味，又能收获健康。但切记“适量”二字，让这份美味成为冬季养生的助力。