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和孩子一起做棒棒糖花卷,超有趣!

创作时间:
作者:
@小白创作中心

和孩子一起做棒棒糖花卷,超有趣!

引用
淘宝网
9
来源
1.
https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/e478b17f2dd88e7329576cea7c5e76dc7bf89a86c6abb035dda3c0a1a6ff1be3.html
2.
https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/1dbec45beea2d0ae170266fb9341d9e8e1ace2426df615b5034bfff7ed2b4fdf.html
3.
https://new.qq.com/rain/a/20240508A062HF00
4.
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28559976
5.
https://www.goodreads.com/questions/5416729-6411439
6.
https://www.goodreads.com/questions/5416897-6411439
7.
https://m.xiachufang.com/recipe/107365166/
8.
https://www.goodreads.com/questions/5416085-6411439
9.
https://m.xiachufang.com/recipe/103781454/dishes/

周末到了,想和孩子一起做点有趣又有意义的事情吗?不如试试一起动手制作棒棒糖花卷吧!这款花卷不仅造型可爱,口感香甜,还能让孩子们在制作过程中体验到烹饪的乐趣,增进亲子关系。

01

准备工作

首先,我们需要准备以下食材:

  • 中筋面粉:400克
  • 奶粉:50克
  • 红糖:30克
  • 温水:105克
  • 可可粉:10克
  • 低糖酵母:2克
  • 耐高糖酵母:2克
02

制作步骤

  1. 将面粉、奶粉、水等材料混合,揉成光滑的面团。注意要揉到切开没有气孔的状态。

  1. 将面团分成两部分,一部分加入可可粉,揉成棕色面团,用于制作棒棒糖的“棍子”部分。

  1. 另一部分面团加入红糖水,揉成红色面团,用于制作棒棒糖的“糖果”部分。

  1. 将两种颜色的面团分别搓成长条,然后将红色面团包裹在棕色面团外面,形成棒棒糖的形状。

  1. 用刀在红色面团上轻轻划出螺旋纹,增加棒棒糖的立体感。

  1. 将做好的花卷放在蒸笼里,进行发酵。发酵至手按下去慢回弹,而且拿起来轻飘飘的状态就可以开蒸了。

  1. 大火蒸15分钟后,关火焖5分钟,再打开锅盖,可爱的棒棒糖花卷就做好啦!

03

亲子互动建议

  1. 让孩子参与揉面的过程,感受面团从粗糙到光滑的变化。
  2. 一起讨论和设计花卷的造型,发挥孩子的想象力。
  3. 在等待发酵的过程中,可以和孩子一起画画,或者讲讲棒棒糖的故事。
  4. 最后,别忘了让孩子帮忙收拾“战场”,培养责任感。
04

创意造型

除了基本的棒棒糖造型,你还可以尝试以下创意:

  1. 使用食用色素,制作彩虹棒棒糖花卷。
  2. 用彩色包装纸或玻璃纸装饰花卷,增加视觉效果。
  3. 制作不同口味的花卷,如巧克力味、草莓味等。

05

制作要点

  1. 面团要揉到切开没有气孔的状态,这样蒸出来的花卷才会松软。
  2. 发酵时间要充足,但不要过度,否则会影响口感。
  3. 蒸制时要大火,蒸好后要焖5分钟再开盖,避免花卷塌陷。

通过这个简单的制作过程,不仅能让孩子体验到烹饪的乐趣,还能培养他们的动手能力和创造力。快和孩子一起动手试试吧,让这个周末变得更有意义!

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