冬季养生，《黄帝内经》教你吃对五谷杂粮

冬季养生，《黄帝内经》教你吃对五谷杂粮

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“冬至一阳生”，随着冬至的到来，一年中最寒冷的时节也随之而来。《黄帝内经》中提到：“早卧晚起，以待日光”，强调了冬季养生要顺应自然规律，保持充足的睡眠，以固护阳气。同时，冬季养生还要注重保暖，保护阳气不受寒气所伤。在饮食方面，推荐食用杂粮粥来暖胃，同时注意“三多三少”原则，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

五谷杂粮在冬季养生中具有重要作用。根据中医理论，五谷与五脏相对应：麦养肝、黍养心、粟养脾、稻养肺、菽养肾。现代营养学也证实，五谷杂粮富含多种营养素，是人体能量的基础来源。然而，随着生活水平的提高，现代人往往忽视了五谷杂粮的重要性，转而追求山珍海鲜等高价值食材，这种饮食习惯并不利于健康。

为了帮助大家更好地利用五谷杂粮进行养生，下面介绍几种简单易行的食谱：

1. 五红补气血豆浆

• 材料：红枣2个，枸杞15g，花生30g，红豆40g，红糖一块
• 做法：将所有材料放入破壁机，加入800ml水，选择豆浆模式即可
• 功效：补血养颜，适合女性和气血不足的人群

2. 补肾益脑豆浆

• 材料：核桃3个，黑枸杞5g，桑椹15g，黑豆35g，黑米25g
• 做法：将所有材料放入破壁机，加入适量水，选择豆浆模式
• 功效：补肾填精，益智健脑，适合中老年人和肾虚人群

3. 薏仁绿豆豆浆

• 材料：绿豆40g，黄豆20g，薏仁10g，燕麦15g
• 做法：将所有材料洗净后放入破壁机，加入适量水，选择豆浆模式
• 功效：清热解毒，健脾利湿，适合体内湿热重的人群

4. 养生三米糊

• 材料：黄豆40克，大米20克，小米10克
• 做法：将所有材料洗净后放入破壁机，加入800ml水，选择米糊模式
• 功效：健脾和胃，适合脾胃虚弱的人群

5. 补钙黑芝麻糊

• 材料：黑芝麻50g，黑豆20g，糯米20g
• 做法：将所有材料放入破壁机，加入600ml水，选择米糊模式
• 功效：补钙强骨，乌发养颜，适合需要补钙的人群

6. 补气血五红豆浆

• 材料：红豆30g，花生20g，红枣8-15颗，红糖适量
• 做法：将所有材料放入破壁机，加入700ml水，选择豆浆模式
• 功效：补血养气，适合气血两虚的人群

这些食谱不仅制作简单，而且可以根据个人体质和口味进行调整。例如，喜欢甜味的可以适当添加冰糖或红糖，不喜欢甜味的则可以选择原味。此外，这些食材都是选用的高品质新粮新豆，打出的豆浆香浓丝滑，适合老人和孩子食用。

在实际操作中，可以采用懒人必备的早餐豆浆包方案。将各种食材按比例搭配好，独立包装，每次使用一包，既方便又卫生。这样，即使在忙碌的早晨，也能轻松享受到一杯营养健康的五谷杂粮饮品。

总之，冬季养生离不开五谷杂粮。通过合理搭配和科学食用，不仅能补充人体所需的营养成分，还能增强免疫力，预防疾病。让我们从一杯五谷杂粮豆浆开始，开启健康养生的新篇章吧！