咖啡提神 vs 茶的平静：你站哪队？

咖啡提神 vs 茶的平静：你站哪队？

引用

人民网

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来源

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https://news.bioon.com/article/a2cf8509e591.html

咖啡和茶，作为世界上最受欢迎的两种饮品，它们的提神效果一直备受关注。那么，咖啡和茶在提神方面究竟有何不同？让我们从科学角度一探究竟。

咖啡和茶都含有咖啡因，这是它们提神醒脑的主要成分。但两者的含量却大不同。一杯标准的过滤咖啡（约150毫升）含有80-115毫克的咖啡因，而同样体积的茶只有40毫克左右，不到咖啡的一半。这意味着咖啡的提神效果来得更快更强烈，但同时也更容易导致心跳加速、焦虑等副作用。

茶之所以能带来不同于咖啡的平静提神效果，关键在于一种名为茶氨酸的物质。茶氨酸是一种独特的氨基酸，它能促进大脑产生α波，这种脑电波与放松和注意力集中有关。研究表明，茶氨酸不仅能减轻压力感，还能提高注意力，但不会引起嗜睡。

更有趣的是，茶氨酸与咖啡因之间存在协同作用。英国萨里大学的研究发现，虽然咖啡和茶都能提高白天的注意力，但喝咖啡的人晚上更容易失眠，而喝茶的人则睡眠质量更好。这是因为茶氨酸能够缓和咖啡因的刺激作用，让人保持清醒的同时不会过度兴奋。

咖啡因对每个人的影响都不尽相同。睡眠质量差、心律失常、胃病患者等人群需要特别注意咖啡的摄入量。而对于普通人来说，每天摄入不超过400毫克的咖啡因（相当于4杯咖啡）通常是安全的。

相比之下，茶的温和特性使其更适合对咖啡因敏感的人群。茶中的茶氨酸能够缓解咖啡因带来的紧张感，同时延长提神效果。对于需要长时间保持专注但又不想过度兴奋的人来说，茶显然是更好的选择。

无论是咖啡还是茶，适量饮用都是关键。咖啡因摄入过多会影响睡眠质量，导致心血管问题。建议成年人每天咖啡因摄入量不超过400毫克，孕妇和哺乳期女性则应控制在200毫克以内。

此外，饮用时间也很重要。研究表明，睡前8-9小时内应避免摄入高剂量咖啡因，否则会影响睡眠质量。如果你发现自己对咖啡因特别敏感，不妨尝试将咖啡换成茶，享受更温和持久的提神效果。

咖啡和茶各有优劣，关键在于选择适合自己的饮用方式。无论是快速提神还是慢慢享受，都能在这两种饮品中找到属于你的那一杯。